Kış için armut suyu - tüm ailenin sağlığı için sağlıklı meyve suyu: en iyi hazırlık tarifleri

Armutun pek çok çeşidi vardır ve her çeşitten kışlık meyve suyu yapılabilir. Tadı farklı olmasına rağmen hepsi eşit derecede suludur. Yabani armutların harika bir aroması ve tadı vardır ancak onlardan meyve suyu yapmak çok zordur. Çok sertler ve çok az meyve suyu var. Ancak yetiştirilen çeşitlerin arasına bir kaç tane de yabani armut eklerseniz kış için lezzetli armut suyu elde edersiniz. Sadece ne tür meyve suyu hazırlamak istediğinizi seçmeniz yeterli; posalı veya posasız.

Posasız armut suyu

Armutları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve meyve sıkacağı kullanarak suyunu sıkın.

Meyve sıkacağınız yoksa armutları da aynı şekilde soyup kıyma makinesinden geçirin ve ardından gazlı bez kullanarak suyunu sıkın.

Pastayı bir tencereye koyun ve kekle aynı hacimde ılık suyla doldurun.

Pastayı 30 dakika bekletin ve tekrar gazlı bez kullanarak suyunu süzün.

İlk suyu ikinciyle karıştırın, şu oranda şeker ekleyin:

1 litre meyve suyu için – 300 gram şeker.

Suyu ateşe koyun ve armut suyunu 10 dakika kaynatın.Endişelenmeyin, armut ısıl işlemi iyi tolere eder ve kaynatıldığında bile faydalı özelliklerini korur. Armut suyunu karanlık ve serin bir yerde saklayın, ancak 12 aydan uzun süre saklamayın.

Meyve suyunu steril şişelere dökün ve kapaklarla kapatın.

Posalı armut suyu

• Armut 1 kg;
• şeker 500 gr;
• su 1 l.

Armutları soyun, dilimleyin ve bir tencereye koyun. Armutların üzerine şekeri serpin ve yaklaşık bir saat bekletin.

Suyu bir tencereye suyla dökün ve ocağa koyun. Armutları yumuşayana kadar 7-10 dakika haşlayın.

Ortaya çıkan kütleyi ince bir elekle öğütün. Ortaya çıkan meyve suyu çok kalınsa daha fazla su ekleyin.

Suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve suyu hazırlanan kavanozlara dökün.

Posalı meyve suyu, arıtılmış meyve suyundan daha kötü saklanmaz, ancak daha fazladır kullanışlı.

Pres kullanarak armut suyunun nasıl hazırlanacağıyla ilgili videoyu izleyin: