Kış için çilek suyu - hazırlama ve saklama yöntemleri

Çilek suyu kış için nadiren hazırlanır ve bunun nedeni hiçbir zaman çok fazla çilek olmaması değildir. Çilek suyu çok konsantre olduğundan çok fazla içilmemelidir. Çilekler gibi çilekler de ciddi alerjilere neden olabilir ve bu çok rahatsız edicidir.

İçindekiler: çilekler, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz

Ancak bu çilek suyu yapmayı reddetmek için bir neden değil.

Çilekleri ayıklayın ve yeşil olanları atın. Sadece asit verecekler ama yine de aromaları yok.

Meyveleri yıkayın ve bir blender veya tahta ezici ile püre haline getirin. Meyve suyunun ayrılmasına yardımcı olmak için çilekleri ocakta ısıtın, ancak kaynatmayın. Çilek posasını ince gözenekli bir eleğe yerleştirin ve meyveleri öğütün.

Oldukça kalın ve lezzetli bir püre elde edeceksiniz. Suya şeker ekleyin ve suyu iyice karıştırın.

1 kg çilek için;
100 gr. kaynamış su;
100 gr. Sahra.

Ayrıca meyve suyunun hazırlanması, depolama yöntemine bağlıdır. Çilek suyu buz kalıplarına dökülerek dondurulabilir. Bu durumda kaynatmaya gerek yoktur, şekerin erimesi için suyu biraz ısıtmanız yeterlidir. Tarifi kullan taze çileklerin dondurulmasıDondurucunuzda bunun için yeterli alan varsa.

Her durumda çilek suyunu kaynatmamalısınız, pastörizasyon yöntemini kullanmak daha iyidir. Meyve suyunu geniş boyunlu cam şişelere dökün ve bir tencereye koyun. Tavaya su dökün ve şişeleri kapaklarla kapatın. Şişelerin hacmine göre çilek suyunu pastörize edin.Yarım litre 1 saat, litre 1,5 saat.

Bu meyve suyu hazırlama yöntemiyle serin ve karanlık bir yerde 8 aya kadar saklanabilir. çilek kompostosu.