Bir kavanozda sarımsaklı tuzlu domuz yağı

Tuzlama erkeklerin işidir. Bu nedenle tarifi yazarken hiçbir şeyi kaçırmamak için adım adım fotoğraflar çektim ve süreci dikkatle takip ettim. Bu arada bu çok kullanışlı çünkü elleriniz yağlıyken fotoğraf çekmek başka bir aktivite. 🙂 Ortak çalışmamızın sonucunu paylaşıyorum.

Yani, ihtiyacimiz var:

- yuvalı domuz yağı - 1/2 kilogram;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- baharatlar (kişniş, biber ve diğerleri) - tatmak.

Bir kavanozda sarımsaklı bir yuva ile domuz yağı turşusu nasıl yapılır

Yuvalı tuzlu domuz yağı hazırlamak için öncelikle taze, güzel ve iştah açıcı bir parça satın almanız gerekir. Domuz yetiştiren arkadaşlarım var, bu yüzden domuz yağı henüz sıcakken alıyorum. Her şeyi aynı anda tuzlamıyorum çünkü taze tuzlanmış domuz yağı çok daha lezzetli. Bu nedenle domuz yağını yarım kiloluk parçalar halinde kesip dondurucuya koydum.

Dondurucudan bir parça domuz yağı çıkardığınızda, önce buzunun çözülmesi için buzdolabına koymalısınız. Taze domuz yağı aldıysanız ve hemen tuzlayacaksanız bu işlemi atlayın.

Domuz yağını fotoğrafta gösterildiği gibi yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Sarımsakları soyun ve yıkayın.

Tuzu, domuz yağı parçalarını yuvarlamanın uygun olacağı derin bir kaba dökün. Fotoğrafta gösterildiği gibi her domuz yağı parçasını her taraftan tuzla yuvarlayın.

Sarımsakları dilimler halinde kesin.

Domuz yağı parçalarını, sarımsak dilimlerini bir litrelik kavanoza koyun, en sevdiğiniz baharatları serpin. Bizim için kişniş ve karabiberdir. Bir kapakla örtün ve buzdolabına koyun.

Sarımsaklı tuzlu domuz yağı ertesi gün hazır olacak. Her şey çok hızlı ve basittir. Servis yapmadan önce parça tuzdan arındırılmalı ve parçalara ayrılmalıdır.

Parçalara ayırdığınız tuzlanmış domuz yağını bir tabağa koyun ve servis yapın.

Ukrayna mutfağının bu yemeği en iyi şekilde klasik pancar çorbası ile birleştirilecektir. Domuz yağını buzdolabında bir kavanozda saklayın. Sıvı oluşmuşsa boşaltılmalıdır.

Lezzetli, iştah açıcı, tuzlu, sarımsaklı ve baharatlı domuz yağı birçok erkeğin kalbine giden yoldur. Her ne kadar birçok kadın da bu yemekten memnun olsa da.

Fotoğraflı adım adım tarifimi kullanarak bir kavanozda tuzlu domuz yağı yapmayı mutlaka deneyin.