Bir kavanozda sarımsaklı tuzlanmış domuz yağı - domuz yağının kuru tuzlanması, ev yapımı tuzlama tarifi.

Bir kavanozda sarımsaklı tuzlu domuz yağı

Kategoriler: Salo

Bu basit ev yapımı tarife göre sarımsaklı aromatik domuz yağı hazırlamak, ev hanımlarının yarım saatten fazla zamanını almayacak. Hazırlanırken domuz yağının kuru tuzlanması kullanılır. Sürecin ne kadar basit ve hızlı olduğunu kendiniz kontrol edebilirsiniz. Sadece zamanı işaretleyin ve pişirmeye başlayın.

İçindekiler: salo, tuz, sarımsak

Kuru yöntemle bir kavanozda domuz yağı ve sarımsak nasıl tuzlanır.

Taze domuz yağı (kabuğuyla birlikte) kare parçalar halinde kesiyoruz. Yaklaşık boyutları 5 x 5 santimetredir. Parçalar daha büyük olabilir ancak daha küçük olamaz.
Rendelenmiş sarımsak dişlerine biraz kaynamış su ekleyin - macun kıvamına gelecek kadar.
Doğranmış domuz yağını her tarafına kaba sofra tuzu ile sürün ve sarımsak kütlesine sarın.
Domuz yağı parçalarımızı sarımsak ve tuzla bir kavanoza sıkıştırıyoruz.
Bu şekilde hazırlanan domuz yağını bir kavanozda buzdolabında yedi gün tuzlanmaya bırakıyoruz.

Bir hafta sonra sarımsak aromalı tuzlanmış domuz yağımızı ince dilimler halinde doğrayıp, dilimlenmiş taze ekmek parçalarıyla birlikte sofraya servis ediyoruz.

Kavanozla birlikte buzdolabında veya başka bir yerde soğukta saklayabilirsiniz. Veya bir poşete ya da donmaya dayanıklı bir kaba koyarak dondurucuya koyabilirsiniz. Bu tasarruf özellikle çok çok ince dilimlenerek yemeyi sevenler için uygundur.

Bu yönteme ek olarak domuz yağının kavanozda kuru tuzlanması da yapılabilir. biraz farklı.

Santimetre.ayrıca video: Salamura kavanozda domuz yağı - en lezzetli tarif!!!