Kış için tuzlu karpuzlar - fıçılarda bütün karpuzları tuzlamak için lezzetli bir ev yapımı tarif.

Bir fıçıda bütün karpuzların turşusu nasıl yapılır?

Bu inceliği hazırlamak için genellikle küçük ve olgunlaşmamış meyveler kullanılır.

Dekapaj için önceden kaynar suyla haşlanmış tahta bir fıçı kullanmak daha iyidir. Karpuzlar, salamuranın daha iyi nüfuz etmesi için önceden birkaç yerde doğranmış olan bu kaba yerleştirilir.

Karpuzlar için salamura değişir.

Bir kova soğuk suda 400 gr tuz ve 1,2 kg şeker çözülürse konserve karpuzlar tuzlu ve tatlı hale gelir.

Basitçe tuzlanmış karpuzlar için 600 veya 800 g tuzu bir kova soğuk suda eritin. Doğru miktarda tuz damak tadınıza bağlıdır.

Karpuzlar için hazırlanan salamura, serilen meyveleri tamamen kaplayacak şekilde bir fıçıya dökülür.

Karpuzların üzerini kalın temiz bir bez, tahta bir daire ve bir ağırlıkla kapatıyoruz ve birkaç gün sonra iş parçasını soğuğa çıkarıyoruz.

Karpuzlar yaklaşık üç veya dört hafta içinde tamamen tuzlanır.

Karpuzun tadını ve özelliklerini korumak için preparatın soğukta saklanması gerekir. Sıcak bir yerde saklarsanız karpuzun çabuk tüketilmesi tavsiye edilir.Aksi halde ekşiyip bozulabilirler.

Bu tarife göre hazırlanan karpuz turşusu harika, egzotik ve canlandırıcı bir yemektir. Bağımsız bir atıştırmalık olarak yenilebilir veya et yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür olarak kullanılabilirler. Tuzlu-tatlı karpuzlar orijinal bir tatlı olarak kullanılabilir. Güzelce kesilmiş ve bir tabağa yerleştirilmişler, herhangi bir tatil masasını süsleyecek ve ona özgünlük kazandıracaklar.