Tuzlu kabak dolması - kış için tuzlu kabak yapmak için kolay bir tarif.

Kabak hazırlamak için kullanılan bu tarif, sebzenin kendisinin uzun süreli ısıl işlemini gerektirmez. Ancak bu şekilde hazırlanan kabaklar, özgün tatları ve sıra dışı görünümleriyle öne çıkıyor. Dolayısıyla bu tarif, misafirlerini eşsiz bir yemekle şaşırtmayı seven ancak hazırlamak istemeyen veya hazırlamak için fazla zaman harcayamayan ev hanımları için faydalı olacaktır.

İçindekiler: soğan, havuç, yaban havucu, kabak, sebze yağı, şeker, kereviz, tuz

Kış için kabak nasıl pişirilir - tuzlanmış veya salamura edilmiş.

Patissons

Köklerle doldurulmuş kabak hazırlamak için yalnızca iri çekirdekleri olmayan ve narin ince kabuklu genç, yumuşak sebzeler uygundur.

Balkabağını iyice yıkayın

Kabağı iyice yıkayın, uzunlamasına kesin ve bir kaşıkla çekirdeklerini dikkatlice çıkarın.

Korumanın bir sonraki aşaması, kereviz kökü, havuç ve yaban havucundan kıyma hazırlanmasıdır. Tüm sebzelerin iyice yıkanması, soyulması ve ince şeritler halinde kesilmesi gerekir.

Daha sonra doğranmış kökler bitkisel yağda sotelenir, ince doğranmış soğan ilave edilir ve soğan şeffaflaşana kadar kısık ateşte pişirilir.

Daha sonra kıymayı tuzlayıp 2 parçaya bölüp kavanozlara koyduğumuz kabakla dolduruyoruz.

Şimdi dolguyu hazırlamanın zamanı geldi. 50 gr toz şeker ve 60 gr tuzu 1 litre kaynar suda eriterek hazırlıyoruz.

Hazırlanan kabağı soğutulmuş salamurayla dökün.

Kavanozu bir kapakla kapatın ve saklamak için soğuğa koyun.Kabak soğukta yavaş yavaş fermente olacak ve sonbaharda yemeye hazır hale gelecektir.

Bu şekilde hazırlanan tuzlu kabak, bağımsız bir atıştırmalık olarak servis edildiğinde masadan kolayca silinecektir. Ayrıca sıcak veya soğuk et veya balığa ek olarak da iyidirler. Doldurulmuş kabak çok etkileyici görünüyor ve sadece günlük değil aynı zamanda şenlikli bir masayı da süsleyebilir.

Tuzlu kabak dolması - kış için tuzlu kabak yapmak için kolay bir tarif.

Kış için kabak nasıl pişirilir - tuzlanmış veya salamura edilmiş.

Kategoriler

Son Girişler