Kızılcık ve sardunya yaprakları ile tuzlanmış armut - kış için armut konservesi için orijinal bir Bulgar tarifi.

Tuzlu armut çoğumuz için alışılmadık bir kış tarifidir. Armutlardan lezzetli kompostolar, konserveler ve reçeller hazırlamaya alışkınız. Ancak Bulgarlar için bunlar aynı zamanda orijinal bir atıştırmalık hazırlamak için de mükemmel meyvelerdir. Bu konserve armutlar herhangi bir tatili veya normal aile menüsünü süsleyecektir.

İçindekiler: armutlar, kızılcık ağacı, limon asidi, sardunya yaprakları, tuz

Bulgar tarzında kış için armut nasıl korunur?

Armutlar

Her türden küçük sert armutları alın, yabani olanları bile yapabilirsiniz, iyice durulayın, saplarını çıkarın ve bunları üç litrelik kavanozlara kompakt bir şekilde yerleştirin.

Fotoğraf: Kızılcık.

Meyveleri temiz sardunya yapraklarıyla düzenleyin ve kızılcık meyveleri ekleyin.

Tuz ve sitrik asit ekleyin.

Suyu kaynatın ve soğuduktan sonra kavanozlara dökün.

Kapaklarla kapatın.

Her gün kavanozları ters çevirin veya kapaklarını kapatın. Toplamda 20 gün ayakta kalacaklar. Ve bundan sonra orijinal atıştırmalıklarınız hazır.

3 litrelik kavanozlar için 2 kg armut, 100 gr kızılcık, 4-5 sardunya yaprağı, 1 yemek kaşığı almanız gerekir. tuz, bir tutam sitrik asit ve 1,3 litre su.

Armutları kışa hazırlıyoruz - hazır! Konserve armutları orijinal tarife göre kilerde veya başka bir serin yerde saklayabilirsiniz.