Kavanozda tuzlu karpuz - evde kış için karpuzları tuzlamak için bir tarif.

Tuzlu karpuz, sizi ve misafirlerinizi memnun edecek mükemmel bir kış hazırlığıdır. Eski turşu tarifimi paylaşmak istiyorum. Bunu bana büyükannem anlattı. Bu tarifi yıllardır yapıyoruz - çok basit ve lezzetli.

İçindekiler: karpuzlar, tuz, sirke

Evde kış için karpuz turşusu nasıl yapılır?

Karpuz

Karpuzları yıkayıp 2-3 cm kalınlığında yuvarlak parçalar halinde keserek hazırlığa başlıyoruz.

Daha sonra kavanozlara koymaya uygun olacak şekilde parçalar halinde kesin ve üzerlerine kaynar su dökün. Kavanozların önce yıkanması ve sterilize edilmesi gerekir.

Karpuz parçalarını bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün.

10 dakika bu şekilde bekletin, suyunu boşaltın ve işlemi tekrar tekrarlayın.

10 dakika içerisinde. Suyu tekrar boşaltın ve kaynayan tuzlu suyu ekleyin.

Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve soğutun.

Daha sonra saklamak için serin bir yere koyun.

Bu karpuzlar uzun süre saklanabilir. Yeni bir tat kazansalar da aromalarını kaybetmezler.

Salamuranın hazırlanması: 1 litreye 30 gr tuz. su. 10 dakika kaynatın. ve tülbentten süzün. Şimdi sonunda 15 ml ekleyerek tekrar kaynatın. %9 sirke.

Kış için tuzlu karpuz