Kış için tuzlu biber - kuru tuzlama tarifine göre biber turşusu nasıl yapılır.

Bu tarifte size kuru turşu denilen yöntemi kullanarak evde kışa biber nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Bu tuzlama yöntemi Bulgarca olarak kabul edilir. Tuzlu biber lezzetli çıkıyor ve hazırlanması minimum çaba ve malzeme gerektiriyor.

İçindekiler: dolmalık biber, tuz

Kuru tuzlama yöntemini kullanarak kış için biber nasıl tuzlanır.

Bulgar yöntemine göre tuzlu biberler, 5 ila 7 litre kapasiteli küçük seramik fıçılarda hazırlanıyor.

Hazırlanmak için aynı büyüklükte biber almanız gerekir. Keskin, ince bir bıçak kullanarak sapı iç tohum kapsülüyle birlikte dikkatlice kesin. Biberin sağlam kaldığından emin olun.

Ortaya çıkan içi boş baklaları, biberin içinde kalan tüm tohumları çıkarmak için akan su altında durulayın.

Biberleri kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin; bu, tüm nemin dışarı akmasını sağlayacaktır. Kuru, içi boş baklaların iç kısmına kalın bir şekilde tuz serpin.

Bir tür çok katmanlı kule oluşturmak için bölmeleri birbirinin içine yerleştirin.

5-6 kapsülden oluşan kuleleri bir varilin içine yerleştirin. Kabı tamamen dolduracak kadar biber almanız gerekiyor.

Biberin üzerine uygun herhangi bir baskı uygulayın.

Biber dolu fıçıyı 12 saat sıcak bir yerde bırakın ki biberler suyunu salsın.

Daha sonra daha fazla depolama için fıçıyı soğuk bir yere götürün. Bu bodrum veya buzdolabı rafı olabilir.

Kışın kullanmadan önce biberlerin iyice yıkanması ve soğuk suda bekletilerek fazla tuzun uzaklaştırılması gerekir.Bu tuzlu biber kışın her türlü yemeğe eklenebilir. Et veya sebze ile doldurulmuş lezzetli biberleri hızlı ve kolay bir şekilde yapar. Her zaman olduğu gibi, yorumlarda görüşlerinizi bekliyorum.

Kış için tuzlu biber - kuru tuzlama tarifine göre biber turşusu nasıl yapılır.

Kuru tuzlama yöntemini kullanarak kış için biber nasıl tuzlanır.

Kategoriler

Son Girişler