Kış için “Güneşli” kabak jölesi

Kategoriler: Jöle

Çocukken kabak yemeklerinden büyük bir tutkuyla nefret ederdim. Kokusunu ve tadını beğenmedim. Ve büyükanneler ne kadar uğraşırlarsa uğraşsınlar beni bu kadar sağlıklı bir balkabağı ile besleyemediler. Güneşten jöle yaptıklarında her şey değişti.

İçindekiler: Jelatin, kuru üzüm, kuru kayısı, limon, şeker, kabak
Favorilere ekleme zamanı: Sonbahar

Kurnaz büyükanneler, sağlıklı balkabağını nasıl lezzetli bir tatlıya dönüştüreceklerini buldular. O zamandan beri çok şey değişti, ancak balkabağının bebek maması için faydaları hala şüphe götürmez. Artık anne olduğunuza göre, çocuklarınızla kurnaz olmanız ve icat etmeniz gerekiyor ve çocuklarınız da aynı zararlı kaprislere sahipse, kış için balkabağı reçeli tarifini yazın, kesinlikle buna ihtiyacınız olacak.

1 kg kabak;
0,7 kg şeker;
30 gr. Jelatin;
1 limon;
100 gr. kuru kayısı veya kuru üzüm.

Parlak bir balkabağı seçmek daha iyidir çünkü çocuklar parlak ve zengin renkleri severler. Sırf meraktan da olsa deneyecekler.

Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Suyu bir kaseye dökün ve içindeki jelatini çözün.

Balkabağını bir blender veya patates ezici ile öğütün. Yemek pişirmek gibi Balkabağı Püresi, bebek maması için.

Şimdi kabak püresini şeker, limon suyu ve ince doğranmış kuru kayısı veya kuru üzümle karıştırın.

Bu olmadan da yapabilirsiniz ama kuru kayısı ve kuru üzüm balkabağına çok yakışıyor. Şeker erimeye başlayana kadar karıştırın ve seyreltilmiş jelatini pürenin içine dökün.

Artık gelecekteki jöleyi kaynatamazsınız, yalnızca ısıtabilirsiniz çünkü jelatin pişirmeyi tolere etmez.

Püreyi ocakta ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Tadına bakın, belki biraz vanilya ya da limon kabuğu rendesi eklersiniz?

Sıcak jöleyi kavanozlara dökün, kapatın ve şimdi denemek için kaselere biraz dökün. Kavanozları hemen mutfak dolabına, kabak jöleli kaseleri ise buzdolabına koyabilirsiniz.