Kış için elektrikli kurutucuda kurutulmuş kabak

Bu yüzden biz, çalışkan Cinderella'lar gibi, kışın eşiğinde, başarısız olan arabayı acilen yaratıcı bir şekilde komposto, reçel, marmelat, dondurmak veya turşu haline getirmek zorundayız. Ancak tüm kavanozların, şişelerin, kilerlerin ve diğer dondurucuların tükendiği ve balkabağının hâlâ yok olduğu ortaya çıktığında, geriye kalan tek seçenek onu kurutmaktır! Ve balkabağını kurutmanın en hızlı ve en etkili yolu elbette elektrikli kurutucudur.

İLEElektrikli kurutucuda balkabağı nasıl kurutulur

Başlamak için balkabağını açmanız, en azından yarıya indirmeniz gerekiyor, o zaman daha kolay olacaktır. Bu amaçla en keskin değil, en dayanıklı bıçağın seçilmesi tavsiye edilir, çünkü iyi bir sonbahar balkabağının kabuğu bataklık meşesinden yapılmış bir araba kapısından daha yumuşak değildir. Kalın bir bıçakla daha uzun süre oynamamız gerekebilir ama parmaklarımızı kurtaracağız!

Son olarak balkabağı açılır ve içinde bir bonus tohum bulunur. Bunları hiçbir koşulda atmayın, genel olarak sağlığa ve özellikle erkeklere inanılmaz derecede faydalıdırlar! Ayırın, durulayın, kurutun (kızartmayın!) - ve fayda ve zevkle tıklayın!

Ve incelemeye devam edeceğiz.En uygun işlem sırası şu şekildedir: Balkabağı meridyen boyunca iki parçaya bölündükten sonra, her iki "kutupsal yarım kapağı" da et kalınlığına kadar keseriz. Daha sonra elde edilen iki yarım daireyi ve bir yarım silindiri 2-3 cm genişliğinde uygun dilimler halinde kesiyoruz, buradan kabuğu parmaksız kalma riski olmadan kesmek oldukça kolaydır.

Bundan sonra, geniş bıçaklı keskin bir bıçağı güvenle alabilir ve kabak etini dikkatlice orta küp (bir santimetre veya biraz daha küçük) halinde kesebilirsiniz. Bazı meyve ve sebzelerin kurutulmadan önce haşlanması veya en azından haşlanması tavsiye edilir, ancak bu balkabağı ile ilgili değildir, hiçbir ek hileye gerek kalmadan mükemmel şekilde kuruyacaktır.

Balkabağı küplerini elektrikli kurutucunun tepsilerine tek kat halinde ve çok yakın olmayacak şekilde eşit şekilde yerleştirin, maksimum sıcaklığa getirin ve beklemeye başlayın.

Uzun bir süre, en az 12 saat veya daha fazla beklemeniz gerekecek, bunların hepsi balkabağının türüne ve olgunluk derecesine bağlıdır.

Ne yazık ki, ne kadar gelişmiş elektrikli kurutucumuz olursa olsun, güdümlü bir füze gibi basitçe "ayarla ve unut" işe yaramayacak: zaman zaman tepsilerin değiştirilmesi gerekecek, kabak küplerinin karıştırılması gerekiyor, böylece birbirine yapışmayın, ancak eşit şekilde kurulayın. Geceleri kurutucuyu gözetimsiz çalışır durumda bırakmak son derece istenmeyen bir durumdur, sadece yangın durumunda kapatmak daha güvenlidir, böylece sabah mucize ünitemizi yeniden başlatabilir ve dehidrasyon işlemine acı sona kadar devam edebiliriz. .

Nihayet sevilen saat geldi, sert, ağır kabak küpleri, çevredeki havadan nemi emmeden önce hemen sıkıca kapatmamız gereken elastik, hafif pedlere dönüştü.

Gerektiğinde "çalışma kavanozuna" biraz dökeceğimiz, vidalı kapaklı plastik kaplar veya özel "kendinden kapanan" torbalar kullanmak en iyisidir.

Kurutulmuş kabak hazır! Zafer bize, çalışkan (ve mütevazı) Cinderella'lara! Şimdi, yeni araba hasadından önce, kusura bakmayın balkabakları, bir yerlerde bir şeyin buzunun erimesinden, ekşimesinden, küflenmesinden ya da başka bir şekilde çürümesinden korkmadan, her an yapabileceğiz. bir veya iki avuç kuru ve hafif balkabağı rendesi ve onlardan sevgilinizin istediği her şeyi pişirin: hatta çorba, hatta turta, hatta komposto!

Kurutulmuş balkabağına, biraz kurutulmuş meyveye, bir kaşık bal ve fındık ezmesine, bir tutam baharata biraz hayal gücü eklersek, o zaman sadece yarım saat içinde inanılmaz derecede lezzetli, yumuşak, sağlıklı, aromatik ve aromatik bir yemek hazırlayabiliriz. Kesinlikle diyet tatlısı, ilk balosundaki Cinderella gibi hiç denemedim.

Bunun nedeni arabasını yanlış kullanması! 😉

Gördüğünüz gibi kışın balkabağını kurutmak kolay ve basittir. Hepimiz için lezzetli ve kolay hazırlıklar!