Kış için kurutulmuş kişniş (kişniş): evde otlar ve kişniş tohumlarının nasıl ve ne zaman kurutulacağı

Kış için toprak üstü kısmın tamamını kurutabilirsiniz ancak daha kaliteli bir ürün elde etmek için tohumların çıkmasını beklemeden genç bir bitkinin taze, yeşil yapraklarını almanız gerekir.

Vaktiniz varsa hemen yaprakları ayrı, sapları ayrı ayrı ayırıp kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir demet yeşillik yıkayın ve bir yönde yaprakları, diğer yönde sapları yırtın.

Yaprakları kesmemelisiniz, zaten kuruyacaklar ve önemli ölçüde küçülecekler. Saplar kesilmeli ve gölgede temiz havada kurumaya bırakılmalıdır.

Güneş ışınları kurumayı hızlandıracak ancak yeşil rengi ortadan kaldıracak ve kişniş kahverengiye veya kahverengiye dönecektir. Bu, kaliteyi hiçbir şekilde etkilemeyecektir, dolayısıyla bu bir zevk meselesidir.

Elektrikli kurutucuda kurutulduğunda kişniş yeşil rengini koruyacaktır, ancak yeşilliklerin aşırı kurutulması ve çürümeye yol açma riski yüksektir. Bu nedenle sıcaklığı +50 dereceyi geçmeyecek şekilde ayarlayın ve kurutma işlemini kontrol edin. Saatte bir kurutma makinesini kapatın, tepsileri yeniden düzenleyin ve kurutma derecesini kontrol edin.Kurutucuyu biraz daha erken kapatmak ve yeşillikleri temiz havada kurutmak daha iyidir.

Kişniş yani kişniş tohumları yaz sonunda olgunlaşır.

Hala aynı yeşil renge ve yuvarlak şekle sahipler. Tohum toplamak için bitkinin tamamını kökünden kesin, demetler halinde bağlayın ve tohumları aşağıya gelecek şekilde kuru ve havalandırılmış bir odaya asın. Tohumlar kahverengiye döndüğünde harmanlamaya başlayabilirsiniz. Tohumları şemsiyelerden çıkarın ve kabuğu çıkarmak için tohumları avuçlarınız arasında ovalayın.

Daha sonra, kuru yaprakları ve pulları uçurmak için tohumları "ayırmanız" gerekir.

Kişniş tohumlarını kahve değirmeninde öğütüp, hava geçirmez bir kapta 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.

Kişniş nasıl düzgün şekilde kurutulur, videoyu izleyin: