Kurutulmuş otlar ve rezene tohumları - evde kurutma

Bitkinin yumrusundan tohumlarına kadar tüm kısımları yenir, ancak rezene çok yıllık bir bitki olduğundan yeşillik ve tohumlarla yetinerek kökü kurtarmaya çalışırlar.

Rezene yeşilliklerinin kurutulması

Yeşillikleri kurutmak için tüylü yapraklar koparılır, gövdenin sert kısımlarından arındırılır ve geriye sadece en ince olanlar kalır.

Rezenenin uçucu yağlarını kaybetmemek için kurutmadan önce kesilmesi önerilmez. Rezene kağıt veya kumaş üzerine gölgede kurumaya bırakılır. Doğrudan güneş ışığının olmaması ve doğal kuruma, kurutulmuş rezenenin parlak yeşil rengini ve aromasını korumanızı sağlar.

Kış için rezene yeşillikleri nasıl kurutulur, videoyu izleyin:

Rezene tohumlarının kurutulması

Rezene ve dereotu çiçeklenme ve meyve verme arasındaki benzerlik, yeni başlayanların bile rezene tohumlarının toplanma zamanını belirlemesine olanak tanır. Sonuçta şemsiyeler tohumları tamamen aynı şekilde atar ve toplama yöntemi de aynıdır.

Tohumlar olgunluğa ulaşır ulaşmaz dalın bu kısmını şemsiyeyle birlikte kesin ve son kuruması için kuru, sıcak bir yere koyun.Rezene tohumları eşit şekilde olgunlaşmadığından tohumları toplama işlemi biraz uzun sürebilir ancak kurutma aceleye getirilmemesi gereken bir işlemdir.

Yeterli sayıda şemsiye toplandığında ve hepsi yeterince kuruduğunda, şemsiyeleri avuçlarınız arasında bir gazete üzerine hafifçe sürterek tohumların gövdeden temizlenmesini sağlayın.

Kabuklarını üfleyin ve artık rezene tohumlarını saklamak için bir kavanoza dökebilirsiniz.