Kış için taze kızılcık - protein ve şeker açısından alışılmadık bir tarife göre kızılcıklardan hazırlanır.

Protein ve şekerde alışılmadık bir tarife göre kızılcık hazırlığı

Pudra şekerli taze kızılcık, çocukluktan tanıdık bir tatlıdır. Neredeyse hiç değişmeyen bu tadın kış boyunca korunabileceği ortaya çıktı. Kızılcıkları protein ve şekerle hazırlamak için alışılmadık bir tarif sunuyorum. Bu orijinal ve lezzetli hazırlığı kendiniz hazırlayabilirsiniz - işte tarifi.

İçindekiler: kızılcık, şeker, yumurtalar

Bu alışılmadık tarifi kullanarak kızılcıkları kışa nasıl hazırlayabilirsiniz?

Kızılcık

Öncelikle 200 gr olgun kızılcıkları bir havlu üzerinde yıkayıp kurulayın.

Fazla sıvı meyvelerden akarken, bir taze yumurta akını çatalla çırpın. Köpürene kadar değil, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kuru kızılcıkları beyazlarıyla birlikte bir kaseye koyun ve beyazlar tek tek meyveleri tamamen kaplayana kadar kaseyi sallayın.

Küçük delikli bir kaşık kullanarak kızılcıkları çıkarın ve dikkatlice 100 gr pudra şekeriyle birlikte düz bir tabağa aktarın. Meyvelerin tek kat halinde tozun üzerinde durduğundan emin olun.

Daha sonra kızılcıklar, düz bir silikon spatula (veya başka bir yöntem) kullanılarak, toz kızılcıkların her tarafına yapışana kadar karıştırılmalıdır.

Çilekleri pişirme kağıdıyla kaplı bir tabakaya aktarın ve hafif ısıtılmış bir fırına koyun. Bu işlem için elektrikli kurutucu da kullanabilirsiniz.

Protein tozunun meyvelerden uçması durana kadar kurutun.

Yumurta akı ve pudra şekeri ile hazırlanan kızılcık karışımı daha sonra küçük karton kutularda veya daha iyisi nemlenmeyeceği kavanozlarda saklanmalıdır. Çay kutuları da depolamaya uygundur.Bu, kış için alışılmadık bir tarife göre kızılcık hazırlığıdır. Bu tarifi beğendin mi? Geri bildirim bırakın.