Aspirin ile domates, biber ve sarımsaktan çiğ Acıka
Mutfak dünyasında sayısız sos çeşidi arasında Acıka oldukça popülerdir. Bu baharatla servis edilen yemek, ilginç bir tat yelpazesi elde ederek değişir. Bugün koruyucu olarak aspirin ile domates, biber ve sarımsaktan lezzetli çiğ acıka hazırlayacağım.
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar
Pişirme gerektirmeyen bu sosta pek çok vitamin korunmuştur. Fotoğraflı basit tarifim hizmetinizde.
Acıka yemek seti şunları içerir: 2-2,5 kg kırmızı domates, 1,5 kg etli biber, 2 büyük baş sarımsak, 8-10 adet acı biber, tuz. Yarım litre hazırlanmış Acıka için bir aspirin tableti alın.
Domateslerden çiğ Acıka nasıl pişirilir
Pişirmeye başladığınızda domatesleri yıkayıp meyve sıkacağından geçirin. Domates suyuna ihtiyacımız var.
Biber ve sarımsağı soyun. Acı biberleri yanmamak için eldivenle kesin. Bir kıyma makinesinde sebzeleri ve sarımsak dişlerini öğütün.
Sarımsaklı sebze karışımını bir tencereye koyun ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar domatesle seyreltin. Sosu daha ince yapmak istiyorsanız daha fazla domates suyu ekleyin. Tadına göre tuzla tatlandırın.
Bitmiş Acıka miktarını ölçüyoruz.
Aspirini önce ezerek elde edilen hacme göre ekleyin. Sebze karışımını bir gece buzdolabında bekletin. Aspirin iyice çözülmelidir.Sabah iyice karıştırıp içine dökün. sterilize bankalar. Naylon kapaklarla kapatın.
Ham acıka mahzende veya buzdolabında saklanmalıdır.
Et yemeklerini pişirmeden hazırlanan bu sosla tamamlayarak yeni eşsiz lezzetler yaratın. Ve elbette sağlık için. 😉
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
Soslar (59)
- Kurutma (141)
