Konserve salatalık

Yaz tüm hızıyla devam ediyor ve kış için lezzetli ev yapımı hazırlıklar yapmayı düşünmenin zamanı geldi. Salatalık turşusu en sevdiğimiz kış lezzetlerinden biridir. Bugün size lezzetli ev yapımı hazır turşuları nasıl yapabileceğinizi anlatacağım.

Tarifi salatalık ve salamura eklenmesini gerektiren Rassolnik, salata sosu, Olivier salatası... Bu yemekleri, salatalık turşusu eklemeden nasıl hayal edebilirsiniz? Kışa özel turşu ve salatalık salataları hazırlığı, görevle doğru zamanda hızlı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Tek yapmanız gereken bir kavanoz salatalık açıp istediğiniz yemeğe eklemek.

Mağazadan satın alınan salatalık turşusu genellikle salatalara harika bir katkı sağlar ve birçok ev hanımı bunları evde hazırlarken aynı tadı elde etmeye çalışır. Siz de bu tatlı-baharatlı tadı seviyorsanız bu paylaşımım işinize yarayabilir.

Bugün hardal ve havuçla marine edilmiş çıtır salatalık pişireceğim. Hazırlanışı çok basit ve çok lezzetli çıkıyor. Salatalık turşusu için bu tarifin hazırlanması, minimum miktarda içerik ve sterilizasyon olmadan hazırlanması nedeniyle çok kolaydır.

Sevimli yeşil küçük salatalıklar ve etli kırmızı biberler tat açısından birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve güzel bir renk şeması oluşturur. Yıllar geçtikçe, bu iki harika sebzeyi litrelik kavanozlarda tatlı ve ekşi turşuyla sirke olmadan sitrik asitle marine ediyorum.

Sert ve çıtır, iştah açıcı, ekşi tuzlu salatalık, kışın ikinci akşam yemeğinin tadını renklendirecektir. Ancak yaban turpu ve hardallı bu salatalık turşusu, geleneksel Rus güçlü içecekleri için meze olarak özellikle iyidir!

Bu kez kışa biberli ketçapla lezzetli salatalık konservesi hazırlamaya karar verdim. Hazırlığı hazırlamak için yaklaşık bir saat harcadıktan sonra, basit ve anında yenen, baharatlı salamuralı, çıtır, hafif tatlı salatalıklar elde edeceksiniz.

Bu tarifte çocuklara yönelik salatalık konservesi adını verdim çünkü sirkesiz kışa hazırlanıyorlar, bu da güzel bir haber. Kavanozda hazırlanmış salatalıklardan hoşlanmayan çocuk neredeyse yoktur ve bu tür salatalıklar korkmadan verilebilir.