Ev yapımı et füme - yemek tarifleri

Bu tarife göre hazırlanan kümes hayvanlarının (ördek veya kaz) tadı yüksektir ve uzun süre saklanabilir. Ek işleme gerek kalmadan tatil masasında servis edilebilir. Bu kadar lezzetli füme kümes hayvanı eti aynı zamanda her türlü salata, kanepe ve sandviçlerin hazırlanmasında da kullanılır.

Ev yapımı Jambon jambonu, özel bir tarife göre tuzlanmış ve tütsülenmiş lezzetli bir jambondur.Et yemeklerini seven gurmeler, onu en iyi lezzetlerden biri olarak görüyor. Bu şekilde hazırlanan lezzetli etler hem tatillerde hem de hafta içi her masayı süsleyecektir.

Ördek, tavuk, kaz veya hindi gibi kümes hayvanlarının karkaslarını uzun süre muhafaza etmek mi istiyorsunuz? Soğuk sigara içme yöntemini kullanarak kışın evde sigara içmeyi deneyin. Bu yöntem basit ve ekonomiktir ve bu yöntem kullanılarak hazırlanan tütsülenmiş kümes hayvanları aromatik, sulu ve lezzetlidir.

Jambon pişirmek, yalnızca çiğ etin bozulma ve parazitlerden korunmasına yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda her konuğa gururla ikram edebileceğiniz lezzetli bir ürün üreten popüler muhafaza türlerinden biridir.

Şimdi temellerini anlatacağımız tütsüleme, et ürünlerinin çok uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. Aynı zamanda, herhangi bir ürün tadı çok keskin ve kokusu hoş hale gelir. Jambon, göğüs eti, sosis, domuz yağı, kümes hayvanı karkasları ve her türlü balığı içebilirsiniz. Sadece büyük et veya balık parçaları sigara içmeye uygundur - nihai ürünün sululuğu buna bağlıdır. Et veya domuz yağı küçük parçalar halinde alınırsa dumanın etkisiyle kuruyacak ve sertleşecektir.

Aromatik ve çok yumuşak füme tavşan etinden daha lezzetli ne olabilir? Bu basit, ev yapımı tarifi kullanarak gerçek bir lezzet hazırlamaya çalışın.

Bu, her şeyi kendi elleriyle yapmak isteyenler için bir tarif. Filetoyu sadece köyde veya doğada içemezsiniz. Ancak özel bir tütsüleme odanız varsa, fileto ve diğer et veya balıkları tütsülemek şehirdeki bir apartman dairesinde bile yapılabilir.