Sigara içmek
Sıcak füme kaz veya ördek.
Bu tarife göre hazırlanan kümes hayvanlarının (ördek veya kaz) tadı yüksektir ve uzun süre saklanabilir. Ek işleme gerek kalmadan tatil masasında servis edilebilir. Bu kadar lezzetli füme kümes hayvanı eti aynı zamanda her türlü salata, kanepe ve sandviçlerin hazırlanmasında da kullanılır.
Evde bir tütsühanede et içmek: ev yapımı tütsühaneler, yapısı ve sigara içme yöntemleri.
Şimdi temellerini anlatacağımız tütsüleme, et ürünlerinin çok uzun süre muhafaza edilmesini sağlar. Aynı zamanda, herhangi bir ürün tadı çok keskin ve kokusu hoş hale gelir. Jambon, göğüs eti, sosis, domuz yağı, kümes hayvanı karkasları ve her türlü balığı içebilirsiniz. Sadece büyük et veya balık parçaları sigara içmeye uygundur - nihai ürünün sululuğu buna bağlıdır. Et veya domuz yağı küçük parçalar halinde alınırsa dumanın etkisiyle kuruyacak ve sertleşecektir.
Ev yapımı füme domuz yağı veya Transkarpat domuz yağı (Macar tarzı). Evde füme domuz yağı nasıl pişirilir? Fotoğraflarla adım adım tarif
Transkarpat ve Macar köylerinde evde füme domuz yağı yapmanın tarifini herkes bilir: yaşlıdan gence. Füme domuz yağı ve domuz budu her evde “sonuçta” yer alır.Bu tarifte sizi deneyimlerimizi benimsemeye ve evde doğal, lezzetli ve aromatik füme domuz yağı yapmayı öğrenmeye davet ediyoruz.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
