Tuzlu sockeye somonu

Evde sockeye somonu nasıl tuzlanır - iki tuzlama yöntemi

Kategoriler: Balık tuzlama

Sockeye somonu, somon ailesinin en lezzetli balıklarından biri olarak kabul edilir. Sockeye somonunun diyetinin özellikleri nedeniyle etinin yoğun kırmızı rengi ve ince yağ çizgileri olması nedeniyle onu diğer balıklarla karıştırmak zordur. Bu yağ sayesinde somon balığı eti hem tuzlandığında hem de tütsülendiğinde inanılmaz derecede yumuşak kalır.

Devamını oku...

Okumanızı öneririz:

Tavuk nasıl düzgün şekilde saklanır?