Tuzlu Chanterelles

Kış için Chanterelles'i tuzlamanın iki yolu

Dünyada mantar turşusu yapmanın ne kadar çok yolu varsa, o kadar da mantar toplayıcı var. Chanterelles mantarlar arasında kral olarak kabul edilir. Hassas bir ceviz aromasına sahiptirler ve ısıl işlemden sonra bile şekillerini ve renklerini korurlar. Chanterelles nadiren salamura edilir, ancak bu mümkün olabilir. Ancak tuzlu chanterelles evrenseldir. Salata olarak servis edilebilir, yanında patates kızartması yapılabilir veya ilk yemeklere eklenebilir.

Devamını oku...

Okumanızı öneririz:

Tavuk nasıl düzgün şekilde saklanır?