Kuruyemiş
Kurutulmuş fındık (fındık) – evde kurutma
Bazı tarifler sadece fındık kullanılmasını önerirken, bazıları fındık veya fındık kullanılmasını öneriyor ve tarifin kendi versiyonunda ısrar ediyor. Fındık ve fındık arasında herhangi bir fark var mı? Esas itibarıyla bunlar aynı yemiştir ancak ela bir fındıktır yani yabanidir ve fındık da kültüre alınmış bir çeşittir. Fındıklar yabani benzerlerinden biraz daha büyük olabilir ancak tat ve besin değerleri açısından tamamen aynıdırlar.
Fındık nasıl doğru şekilde kurutulur?
Ceviz yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve egzotik bir şey değildir. Ancak pek çok kişi depoya koyduğu kuruyemişlerin kararması, kuruması ve küflenmesi gerçeğiyle karşı karşıya kalıyor. Prensip olarak, herhangi bir kurutmada belirli bir kusur yüzdesi vardır, ancak bu yüzde azaltılabilir ve kayıplar en aza indirilebilir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
