Frenk üzümü reçeli - yemek tarifleri

Birçok ev hanımı gibi ben de kışa meyveleri çiğ reçel olarak hazırlamanın en faydalı olduğu kanaatindeyim. Özünde bunlar şekerle öğütülmüş meyvelerdir. Bu tür bir korumada sadece vitaminler tamamen korunmaz, aynı zamanda olgun meyvelerin tadı da doğal kalır.

Birçok meyvenin toplu olarak olgunlaştığı yaz başlangıcı. Sağlıklı siyah frenk üzümü bunlardan biridir. Reçel, şurup yapmak, kompostolara eklemek, jöle, marmelat, marshmallow ve hatta püre yapmak için kullanılır. Bugün size soğuk frenk üzümü reçeli denilen reçeli evde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım yani hazırlığını pişirmeden yapacağız.

Siyah frenk üzümü meyveleri vücudumuzun tüm yıl boyunca ihtiyaç duyduğu bir vitamin deposudur. Atalarımız da bu meyvelerin faydalı özelliklerini biliyorlardı, bu nedenle kışa hazırlanmalarının tarihi yüzyıllar öncesine dayanıyor. Çoğu durumda, o günlerde meyveler kurutuldu ve evde dokunmuş ketenden yapılmış torbalarda saklandı.

Kışın taze meyvelerin tadından daha güzel ne olabilir? Bu doğru, sadece şekerli taze meyveler. 🙂 Siyah kuş üzümü ve ahududuların tüm özellikleri ve tadı kış için nasıl korunur?

Taze kuş üzümünün kışa kadar doğal kalmasını istiyorsanız bu orijinal tarifi kullanın.

Siyah frenk üzümünün tıbbi özelliklerini kışa mümkün olduğunca korumak için “beş dakikalık reçel” teknolojisi ortaya çıktı. Evde kışa hazırlamak için kullanılan bu basit tarif, kuş üzümünün iyileştirici özelliklerini korumanızı sağlar.

Şekerli püre haline getirilmiş siyah kuş üzümü farklı şekilde adlandırılır: beş dakikalık reçel, soğuk reçel ve hatta çiğ reçel. Basit tarifi hazırlamak çok kolaydır. Frenk üzümü reçelinin bu şekilde yapılması meyvelerin tüm faydalı özelliklerinin korunmasını mümkün kılar.

Bu tarife göre pişirilen beş dakikalık reçel, siyah kuş üzümündeki hemen hemen tüm vitaminleri koruyacaktır. Bu basit tarif değerlidir çünkü büyük anneannelerimiz bunu kullanırdı. Atalarımızın geleneklerini korumak her millet için çok önemlidir.

Bu basit tarife göre kışa hazırlanan lezzetli frenk üzümü reçeli, biraz zaman alsa da sizden fazla çaba gerektirmeyecektir.

Basit ama gizli bir reçel tarifi değil, en iyi frenk üzümü reçeli hazırlamanızı öneririz çünkü pişmiş meyveler, doğal olarak sert kabuklarına rağmen şeklini korur, sulu ve yumuşak olur.