Lahananın dondurulması

Son zamanlarda pek çok ev hanımı kışa sebze hazırlamaktan vazgeçti. Ancak bunun nedeni, tüm bu turşu kavanozlarını saklayacak yer olmamasıdır. Artık kiler yok ve depolar bazen çok sıcak oluyor. Turşu sebze kavanozları normalse, salamura sebzeler asitli hale gelir ve yenmez hale gelir. Bazı turşular dondurulabilir ve lahana turşusu da bunlardan biridir.

Karnabahar inanılmaz derecede sağlıklı bir şeydir. Hem yetişkin hem de çocuk vücut için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Ayrıca bu sebze kaba lif içermez, bu sayede 5-6 aydan itibaren karnabahar yavaş yavaş bebeklere verilebilir. Herhangi bir biçimde? Tabii ki, toprak formunda. Bugün karnabahar püresini hazırlayıp kışa hazırlamanın yollarından bahsedeceğiz.

Çin lahanası kışın çok pahalıdır, bu nedenle fiyatların hala yaz aylarında olduğu ve oldukça makul olduğu sezonda hazırlamak mantıklıdır.

Lahanayı dondurmak mümkün mü? Elbette evet, ancak farklı lahana türleri yalnızca şekil olarak değil amaç açısından da farklılık gösterir ve bu nedenle farklı şekillerde dondurulmaları gerekir. Evde bunu nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenmek için aşağıyı okuyun.

Brokoli karnabaharın yakın akrabasıdır. Bu sebzenin çok değerli özellikleri vardır, bu nedenle kış için dondurulması yeterlidir. Bu makaleden evde brokoli dondurmanın tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Karnabahar, protein ve lif açısından zengin, çok değerli bir sebzedir. Kıvırcık çiçek salkımlarını kışın korumak için dondurucuyu kullanabilirsiniz. Düzgün dondurulmuş karnabahar, vitaminlerinin ve mikro elementlerinin çoğunu korur. Bu makaleden dondurma işleminin tüm inceliklerini ve bir çocuk için karnabaharın nasıl dondurulacağını öğreneceksiniz.

Yataklarda elastik lahana kafalarının olgunlaştığı ve pazarlarda ve mağazalarda birçok farklı lahana türünün ortaya çıktığı zaman gelir. Bu, bu sebzeyi ileride kullanmak üzere hazırlayabileceğimiz anlamına gelir; böylece kışın lahana yemekleri soframızı çeşitlendirecek ve ailemizi memnun edecektir. Kesme tahtalarını, öğütücüleri, keskin mutfak bıçaklarını çıkarıp işe başlamanın zamanı geldi!