Sebzelerin dondurulması

Mağazalarda satılan dondurulmuş Meksika karışık sebzelerinin içeriği genel olarak aynı. Ama evde dondurulmuş sebze hazırlarken neden deneme yapmıyorsunuz? Yani kışa sebze hazırlarken yeşil fasulye yerine kabak da ekleyebilirsiniz.

En lezzetli domateslerin olgunlaşma mevsiminde olduğu bir sır değil. Kışlık domates satın almak tamamen işe yaramaz çünkü zengin bir tada ve aromaya sahip değiller. Herhangi bir yemeği pişirmek için domatesleri saklamanın en kolay yolu onları dondurmaktır.

Tatlı yapmak dışında domates püresi veya salça kullanılmaz ve bu bir gerçek değil! Bu kadar popüler bir ürün elbette bir mağazadan satın alınabilir, ancak kişisel olarak teneke kutulardaki domateslerin demir tadından, camdaki konserve yiyeceklerin acısından ve aşırı tuzluluğundan ve ambalaj üzerindeki yazılardan hoşlanmıyorum. . Orada, bir büyüteç alıp ultra küçük yazıları okuyabilirseniz, hazırlama sürecinde kullanılan stabilizatörlerin, emülgatörlerin, asitlik düzenleyicilerin, koruyucuların ve yaşamla bağdaşmayan diğer kimyasalların tam bir listesi vardır.

Turpları saklamanın temel zorluğu, standart sıcaklığın –18 ila –24 °C olduğu normal bir dondurucuda dondurulduğunda, turpların içerdiği suyun meyveyi patlatan kristallere dönüşmesidir. Ve buz çözülürken, turp basitçe akacak ve bir su birikintisi ve gevşek bir bez bırakacaktır.

Çin lahanası kışın çok pahalıdır, bu nedenle fiyatların hala yaz aylarında olduğu ve oldukça makul olduğu sezonda hazırlamak mantıklıdır.

Yaklaşık 100 yıl önce şalgam masanın neredeyse ana yemeğiydi, ama şimdi neredeyse egzotik. Ve tamamen boşuna.Sonuçta şalgam, kanser önleyici özelliklere sahip elementleri ve diyette vazgeçilmez olan kolay sindirilebilen polisakkaritleri maksimum miktarda içerir. Şalgamları tüm yıl boyunca dondurmak çok kolaydır, şalgamların buharda pişirilmesinden daha kolaydır.

Kabak pek çok yemekte kullanılır. Ancak kabak mevsimlik bir sebzedir ve bebek maması için tüm yıl boyunca gereklidir. Bebek maması için kabak dondurulabilir mi?

Yaban turpu kökü çeşitli sıcak soslar ve soğuk mezelerin hazırlanmasında, yaban turpu yaprakları ise ev konservelerinde kullanılır. Bu bitkinin faydaları yadsınamaz, bu nedenle ev hanımları sıklıkla şu soruyu soruyor: "Yaban turpunu dondurmak mümkün mü?" Bu sorunun detaylı cevabını yazımızı okuyarak bulacaksınız.

Giderek daha fazla ev hanımı mutfaklarında zencefil kullanmaya başladı. Bazı insanlar mutfak şaheserlerini bununla tatlandırır, bazıları zencefil kökü yardımıyla kilo verir, bazıları ise tedavi görür. Zencefili nasıl kullanırsanız kullanın, faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak ve kökün solmuş veya çürümüş olmasından dolayı üzülmemek için onu doğru şekilde saklamanız gerekir. Bu yazımızda dondurulup dondurulamayacağı ve bunun nasıl doğru şekilde yapılacağı hakkında konuşacağız.

Lahanayı dondurmak mümkün mü? Elbette evet, ancak farklı lahana türleri yalnızca şekil olarak değil amaç açısından da farklılık gösterir ve bu nedenle farklı şekillerde dondurulmaları gerekir. Evde bunu nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenmek için aşağıyı okuyun.

Her anne, bebeğin gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri alması için çocuğunu besleyici yiyeceklerle beslemek ister. Yaz aylarında bunu yapmak kolaydır, bol miktarda taze sebze ve meyve vardır, ancak kışın alternatif seçenekler bulmanız gerekir. Çok sayıda üretici geniş bir yelpazede hazır bebek püreleri sunuyor, ancak bunlar iyi mi? Sonuçta bunların bileşiminde tam olarak ne olduğunu veya ürünlerin hazırlanması ve saklanması teknolojisinin doğru şekilde takip edilip edilmediğini bilmiyoruz. Ve orada her şey yolunda olsa bile, böyle bir püre sadece sebze ve meyvelerden oluşmaz, aynı zamanda oraya en azından şeker ve koyulaştırıcılar eklenir. Yani ne yapmalıyız? Cevap basit; kendi pürenizi yapın ve dondurucuda saklayın.
Çocuğunuzun yiyebileceği her türlü meyveyi, sebzeyi ve hatta eti püre olarak dondurabilirsiniz.

Soğanlar kışın dondurucuda dondurulur mu? Cevap, tabii ki, evet.Peki ne tür soğanlar dondurulabilir: yeşil mi yoksa soğan mı? Herhangi bir soğan dondurulabilir, ancak soğanlar tüm yıl boyunca satışta olduğundan ve kış aylarında fiyatlarıyla korkutucu olmadığından yeşil soğanların dondurulması daha tavsiye edilir. Bugün çeşitli soğan türlerini dondurmanın yolları hakkında konuşmayı öneriyorum.

Brokoli karnabaharın yakın akrabasıdır. Bu sebzenin çok değerli özellikleri vardır, bu nedenle kış için dondurulması yeterlidir. Bu makaleden evde brokoli dondurmanın tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Piyasada dondurulmuş patates satın alan herkes, bunların iğrenç tatlı bir tada sahip, yenmeyen yumuşak bir madde olduğunu bilir. Bu tadı düzeltmek imkansızdır ve patateslerin atılması gerekir. Ama süpermarketlerden patates içeren ve ağızda tat vermeyen donmuş çorba setleri alıyoruz. Peki patatesleri doğru şekilde dondurmanın sırrı nedir? Bir sır var ve bunu şimdi açığa çıkaracağız.

Bugün size sarımsakları dondurmanın tüm yollarını anlatmak istiyorum. “Sarımsakları dondurmak mümkün mü?” - sen sor. Tabi ki yapabilirsin! Dondurulmuş sarımsak, tadı, aroması ve faydalı özelliklerini korurken dondurucuda mükemmel şekilde saklanır.

Salatalıklar donmuş mu? Bu soru son zamanlarda giderek daha fazla insanı endişelendiriyor. Cevap açık; mümkün ve gerekli! Bu makale, taze ve salatalık turşusunu uygun şekilde dondurmanın 6 yolunu sunuyor.

Mısır, eski çağlardan beri insanoğlunun saygı duyduğu bir bitkidir. Aztekler de bu kültürün faydalı özelliklerini biliyorlardı ve yemek pişirmede aktif olarak kullanıyorlardı. Mısır şu anda bile popülaritesini kaybetmedi. Enlemlerimizde bu mevsimlik bir sebzedir, ancak kışın sevdiklerinizi gerçekten mısırla şımartmak istiyorsunuz. Bu fikrin uygulanması kolaydır, ancak bunu yapmak için sebzeyi dondurmanız yeterlidir.

Karnabahar, protein ve lif açısından zengin, çok değerli bir sebzedir. Kıvırcık çiçek salkımlarını kışın korumak için dondurucuyu kullanabilirsiniz. Düzgün dondurulmuş karnabahar, vitaminlerinin ve mikro elementlerinin çoğunu korur. Bu makaleden dondurma işleminin tüm inceliklerini ve bir çocuk için karnabaharın nasıl dondurulacağını öğreneceksiniz.

Kış aylarında pek çok kişi evde güveç veya sebze çorbası yapmak için mağazadan satın aldığı karışık sebzeleri kullanıyor.Bugün size evde kışın güveç için sebzeleri dondurmak için bir tarif sunmak istiyorum.

Son zamanlarda ev hanımları, pancarın kış için dondurulmasının mümkün olup olmadığı konusunda internette giderek daha fazla bilgi arıyor. Cevap açık - pancar dondurulabilir ve dondurulmalıdır! Birincisi kışın bu sebzeyle yemek hazırlarken zaman kazandıracak, ikincisi hasadı erken bozulmadan kurtaracak, üçüncüsü ise çok karlı ve kullanışlı.