Evde domuz yağı tuzlama - yemek tarifleri

Ailem domuz yağı yemeyi sever. Ve onu önemli miktarlarda yiyorlar. Bu nedenle domuz yağı tuzlamada farklı yöntemler denendi. Ama favorilerimden biri domuz yağı salamurada tuzlama tarifiydi.

Bugün bir kavanozda sarımsaklı tuzlanmış domuz yağı hazırlayacağız. Ailemizde tuzlama için domuz yağı seçimi koca tarafından yapılır. Hangi parçanın en iyi seçileceğini ve onu nereden keseceğini biliyor. Ancak domuz yağının yarık olması her zaman tercihlerimi dikkate alır.

Tuzlu domuz yağı seven her ailenin kendi evrensel tuzlama tarifi vardır. Size lezzetli domuz yağı tuzlamanın oldukça basit yönteminden bahsedeceğim.

Evde domuz yağı tuzlamanın basit ve hızlı bir yolunu paylaşacağım. Pek çok kişi domuz yağı hazırlama sürecinin uzun ve emek yoğun bir işlem olduğunu düşünüyor. Bunun böyle olmadığını size kanıtlayacağım.

Domuz yağının kuru tuzlanması için önerilen tarifin avantajı, deneyimsiz bir ev hanımının bile bunu tekrarlayabilmesi ve fazla zaman almamasıdır. Asgari mutfak deneyimi olan bir domuz yağı aşığı için bile bu zor olmayacak. Üstelik tarif için gereken tek şey sadece ana malzemedir - domuz yağı, tuz, sarımsak ve kendi zevkinize göre seçebileceğiniz en sevdiğiniz baharatları da alabilirsiniz.

Domuz yağının sıcak tuzlanması iyidir çünkü hazırlanan ürün birkaç saat içinde hazır olur.Domuzun hızlı hazırlanması, bu yöntemin, ürünün tamamen hazırlanması için en az 2 hafta gerektiren soğuk tuzlamaya göre ana avantajıdır. Sıcak tuzlama tarifi, domuz yağının çabuk hazırlanmasının yanı sıra, lezzetli, yumuşak ve son derece yumuşak bir ürün hazırlamayı mümkün kılar. Soğan kabukları ve sıvı dumanı ona harika bir renk, koku ve tütsülenmiş tat verir.

Bu tarife göre tuzlu domuz yağı - pastırma veya domuz yağı hazırlamak için herhangi bir özel mutfak deneyimine veya becerisine ihtiyacınız yoktur. En deneyimsiz ev hanımı bile bunu hazırlayabilir - sadece taze domuz yağı almanız yeterlidir. Ayrıca normal kaya tuzu stoklamanız gerekir. 15 kilogram domuz yağı için 1 kilograma ihtiyacınız olacak.

Evinizde çevre dostu, doğal bir ürün olan domuz yağı varsa, ailenizi nasıl besleyici, sağlıklı ve lezzetli besleyeceğiniz konusunda kafanızı yormanıza gerek kalmayacak. Evde çok uzun süre saklanacak domuz yağını sorunsuz bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Beynin, kalbin, A ve D vitaminlerinin çalışmasını uyaran tüm faydalı maddeleri korur. Uzun süreli depolama için marine edilmiş lezzetli domuz yağı tarifi çok basit, ekonomiktir ve fazla zaman gerektirmez.

Soğan kabuğunda kaynatılan domuz yağı çok hafif bir soğan aromasına sahiptir.Ayrıca kesildiğinde de çok güzeldir: Kabuğun güçlü renklendirme özelliklerinden dolayı ürün altın rengine dönüşür.

“Islak” yöntemle domuz yağı tuzlamak iki yöntem kullanılarak yapılabilir: soğuk ve sıcak. Soğuk tuzlama yapılırken oda sıcaklığında salamurada bekletilir. Domuz yağının sıcak tuzlanması kullanılıyorsa, tuzlu suda kaynatılması gerekecektir.

Pazardan et çizgili veya etsiz, iştah açıcı bir parça taze domuz yağı satın aldınız mı? Hangi parçayı seçeceğiniz bir zevk meselesidir. Bu basit ev yapımı tarifi kullanarak, ilave baharatlarla salamurada turşu yapmayı deneyin.

Ev hanımlarına kuru tuzlama denilen yöntemle evde çok lezzetli domuz yağı hazırlamalarını öneriyorum. Çeşitli baharatlar ve sarımsak ilavesiyle dekapaj yapacağız. Sarımsağı sevmeyenler için, istenirse, prensip olarak turşunun kalitesini etkilemeyecek şekilde tariften çıkarılabileceğini hemen not edelim.

Bir kavanozda domuz yağının kuru tuzlanması kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Hazırlanmak için sadece taze domuz yağı, tuz ve karabibere ihtiyacınız var. Dilerseniz defne yaprağı da alabilirsiniz. Ve elbette bir banka.

Bu basit ev yapımı tarife göre sarımsaklı aromatik domuz yağı hazırlamak, ev hanımlarının yarım saatten fazla zamanını almayacak. Hazırlanırken domuz yağının kuru tuzlanması kullanılır. Sürecin ne kadar basit ve hızlı olduğunu kendiniz kontrol edebilirsiniz. Sadece zamanı işaretleyin ve pişirmeye başlayın.

Kuru tuzlanmış domuz yağına harika bir alternatif, salamuradaki domuz yağıdır. Tuzlanmış ürün daha sulu olduğu için çok sert domuz yağı bile hazırlanmasına uygundur.

Acil olarak tuzlu domuz yağı hazırlamanız gerekiyorsa, muhtemelen bu ev yapımı, hızlı tuzlama tarifine ihtiyacınız olacaktır. Bu tuzlama yöntemini kullanarak sarımsaklı iştah açıcı ve lezzetli bir domuz yağı elde edeceksiniz. Dilediğiniz kadar acı ve baharatlı baharatları ekleyebilirsiniz. Böylesine hızlı ve uygun fiyatlı bir tarifi kullanarak, her seferinde sofranızda yeni ve lezzetli bir ürün olacak.

Bu tarif, lezzetli, baharatlı ve aromatik domuz yağınızı kendiniz turşulamanıza yardımcı olacaktır. Soğan kabuklarında haşlanıp kırmızı biber ve sarımsakla işlendiğinde baharatlı, şaşırtıcı derecede aromatik ve güzel renkli olacaktır.Tarifi kullanarak artık her zaman kolay ve basit bir şekilde çok lezzetli ve orijinal baharatlı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Domuz yağının tuzlanması, lezzetli bir tütsülenmiş ürün hazırlamanın ilk önemli adımıdır. Nihai sonuç büyük ölçüde tuzlamanın ne kadar doğru ve verimli yapıldığına bağlıdır. Bu tarif, evde sigara içme konusunda ustalaşmak isteyenler için, ancak domuz yağının sigara için nasıl tuzlanacağını bilmeyenler içindir.

Salamurada kaynatılan domuz yağı çok yumuşaktır. Onu yemek gerçekten gerçek bir zevktir - ağzınızda erir, çiğnemenize bile gerek kalmaz. Bu tür domuz yağı preparatlarını küçük porsiyonlarda hazırlamak daha iyidir, böylece en taze ürün her zaman masada olur, çünkü o zaman özellikle lezzetli olur.

Tuzlanmış veya tütsülenmiş domuz yağı, gurmeler tarafından uzun zamandır tanınan lezzetli bir üründür. Bu incelik özellikle kışın soğuk olduğu zamanlarda iyi ve sağlıklıdır. Yılın bu zamanında sizi hem doyuracak hem de ısıtacak. Domuz yağının hem mükemmel tadını hem de görünümünü korumak için onu muhafaza edebilirsiniz. Bunu evde yapmak zor ve hızlı değildir. Bununla ilgilenen herkes için basit bir ev yapımı tarif.