Somon tuzlama
Somon nasıl tuzlanır - iki basit tarif
Balığın içerdiği tüm faydalı maddeleri korumak için çok dikkatli pişirilmesi gerekir. Somonun da dahil olduğu somon, çok sayıda değerli mikro element içerir ve somonun doğru şekilde tuzlanması durumunda bunlar korunabilir. Endüstriyel işleme koruyucu maddeler kullandığından, mağazadan satın alınan tuzlu somonda bunlara sahip olmayabilir, ancak evde gerekli malzemeleri kendiniz eklersiniz ve balıklar yalnızca daha sağlıklı değil, aynı zamanda daha lezzetli olur.
Somon karınları nasıl tuzlanır - klasik bir tarif
Kırmızı balık filetolanırken somonun karınları genellikle ayrı ayrı bir kenara bırakılır. Karınlarda çok az et ve çok fazla yağ var, bu nedenle bazı gurmeler balık yağı yerine saf filetoyu tercih ediyor. Kendilerini neyden mahrum bıraktıklarının farkında değiller. Tuzlu somon balığı en lezzetli ve sağlıklı balık yemeklerinden biridir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
