Kış için hasat için kraliyet tarifi: Kırmızı kuş üzümü suyunda marine edilmiş bektaşi üzümü.

Kategoriler: Turşu

Bu alışılmadık veya daha doğrusu orijinal müstahzarı hazırlamak için, olgunlaşmamış, güçlü bektaşi üzümü kullanmak gerekir. Kışa bektaşi üzümü hazırlamak için kullanılan bu tarife uzun zamandır "Tsarsky" adı veriliyor. Ve meyveler kırmızı kuş üzümü suyunda salamura edilir.

İçindekiler: karanfil, yenibahar, tarçın, Kırmızı Kaburga, Bektaşi üzümü, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz

Artık yakın zamana kadar sadece hükümdarlara ikram edilen bir lezzeti denemek için harika bir fırsatınız var.

Kraliyet tarifine göre bektaşi üzümü turşusu yapmak için ihtiyacınız olacak:

- bektaşi üzümü

- kırmızı kuş üzümü suyu, 600 ml.

– baharatlı baharatlar – karanfil, tarçın, yenibahar

- şeker, 400 gr.

Meyveleri delip boynun başladığı yerin hemen altındaki kavanozlara koyuyoruz.

Bu tarifte turşunun hazırlanması çok basittir. Frenk üzümü suyunu şekerle birleştirmeniz ve ikincisi tamamen eriyene kadar karıştırmanız gerekir.

Soğuk turşuyu dökün kavanozlar İle bektaşi üzümü, sterilize etmek 3 dakika içinde yuvarlanın.

Daha önce, bu tür müstahzarlar buz mahzenlerinde saklanıyordu - kraliyet tarifi! Ancak artık böyle bir yer hazırlamak neredeyse imkansız olduğundan sıradan bir bodrum katını idare etmek mümkün. İçindeki sıcaklığın 14-15 dereceyi geçmemesi gerektiğini unutmayın.