Şekerlenmiş ravent - basit ev yapımı tarifler

Pişirmek ne kadar sürer?

Elbette bu sadece kışa hazırlık yapmaya karar verdiğiniz hazırlanan ürünlerin sayısına bağlı değil. Şekerlenmiş meyvelerin hazırlanma yöntemine bağlıdır.

Pişirme yöntemleri

Üç pişirme yöntemi vardır. Örneğin, bir fırın (100 dereceye ve ardından 35-40'a ısıtıldığında) bu görevle yaklaşık beş saat içinde başa çıkacaktır. Kurutucu ise, orada uygun modu ayarlamanız gerekir. Odada ravent şekeri kurutursanız üç veya dört gün beklemeniz gerekecektir.

Evet, burada çok çalışmanız gerekecek. Ve zamanınızı boşa harcamayın. Ama sonunda böyle bir incelik elde edeceksiniz - lezzetli, sağlıklı ve çok orijinal. Ve tatlı mükemmel ve atıştırmalık bele zararsız. Oruç tutmayı sevenler için bu ideal bir seçenektir.

İçindekiler

• 2 kg ravent
• 600 mi su
• 2400 gr şeker
• 3-4 yemek kaşığı. toz şeker

Fırında şekerlenmiş ravent pişirme

Raventi işlemeye geçmeden önce miktarına dikkat edin - zaten beyazlatılmış olandan bahsediyoruz. Sonuçta aksi takdirde 400 gram daha taze almanız gerekecek çünkü temizlik yapılmadan yapılamaz. O halde gelin bu güzel yeşil sapları çekici ve lezzetli bir ikrama dönüştürmemize yardımcı olacak ürünler hazırlayalım. Yani raventin yanı sıra masaya şeker ve su göndereceğiz.

Raventi soymak o kadar da zor değil ama nüansları bilmeniz gerekiyor. Temizlerken kalın bir tabakanın kesilmemesi tavsiye edilir. Bir kez kestiğinizde fazlalığın giderilmesinin ne kadar süreceğini göreceksiniz. Temizledikten sonra sapları kesmeniz gerekir. Bunlar yaklaşık iki santimetre büyüklüğünde dilimler olsun.

Derin bir kapta suyu gaza gönderelim. Kaynaması gerekiyor. Daha sonra yavaş yavaş ravent parçalarını ekleyin. Suyu kaynatın. Görevimiz raventi bir dakikalığına haşlamak. Bu arada, neredeyse anında hafifliyor.

Gazı kapattıktan sonra raventi hemen çıkarın. Aksi takdirde fazla pişirilirse fırında şekerlenen meyveler biraz yumuşak olur, hatta hiç çıkmaz. Dilimleri oluklu bir kaşıkla alıyoruz. Veya bunu bir kevgir üzerinde yapabilirsiniz (ve et suyunun kalmasına izin verin - şekerle harika olur). Dilimler 2 kilogram olmalıdır. Şurup yapmamız gerekiyor. Neden su ve şekeri birleştiriyoruz? Onları kaynattıktan sonra kütleyi karıştırmayı bırakmayın.

Kaynayan şurup içerisine raventi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ancak beş dakikadan fazla değil. Ancak burada hiçbir yere acele etmesine gerek yok - soğumasına ve şurubu 12 saat boyunca ıslatmasına izin verin. Daha sonra ocağı açarak karışımı bir kez daha kaynatın. Yaklaşık beş dakika kaynatın ve tekrar ısrar edin. Bunu üç kez yapıyoruz. Parçaların küçülmesi konusunda endişelenmeyin. Ama iştah açıcı görünüyorlar, şurupla doyurulmuşlar.Şimdi gelecekteki şekerlenmiş raventi uygun bir şekilde çıkarmamız gerekiyor.

Daha sonra parçalar hafifçe kuruyana kadar şurubun süzülmesine izin verin. Bunları fırın tepsisiyle kaplı parşömen üzerine yerleştirmeniz gerekiyor. Yanmasına izin vermeden fırına (35-40 derece) yerleştirin. Oda sıcaklığında ise algoritma aynıdır, daha uzun süre bekleyin.

Şekerlenmiş meyvelerin hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Öncelikle ıslak olmamalılar ama esnek ve yumuşak olacaklar. Parçaları dikkatlice pudra şekeri serpin.

Tavsiye: Süzdükten sonra şurubu dökmeyin! Kaynatarak, ev yapımı kompostolar, diğer içecekler ve hatta kekleri ıslatmak için kışa mükemmel bir hazırlık elde edeceksiniz.

Şekerlenmiş ravent nasıl saklanır

Sağlıklı inceliğin muhteşem görünümünü uzun süre koruyabilmesi için uygun şekilde saklanması gerekir. Neden sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar hazırlamalısınız? Ve kışa yönelik bu ev yapımı hazırlığı oda sıcaklığında saklayın.

Oda sıcaklığında şekerlenmiş ravent tarifi

Evet, bunu da yapabilirsiniz. Neden ravent yapraklarının saplarını hazırlamalısınız? Yukarıda anlatılan yöntemi kullanarak kaynatalım. Temiz bir yüzeye yerleştirin ve iki gün oda sıcaklığında kurutun. Daha sonra ince şekeri yuvarlayın ve iki gün daha kurutun.