Kümes hayvanı güveç (tavuk, ördek...) - evde kümes hayvanı güveç nasıl yapılır.
Jöleli ev yapımı et güveci her türlü kümes hayvanından hazırlanır. Tavuk, kaz, ördek veya hindi etini konserveleyebilirsiniz. Nasıl hazırlanacağını öğrenmek istiyorsanız tarifi kullanın.
Kuşu küçük parçalara bölüp tavaya koyup bir süre buzdolabına koyarak güveç hazırlamaya başlıyoruz.
Bu arada kuş kafalarından, pençelerinden, kanatlarından ve sakatatlarından güçlü bir et suyu pişirin. Et suyuna baharat eklediğinizden emin olun: karabiber, havuç, kereviz ve maydanoz kökü büyük parçalar halinde kesilir.
Et suyu pişince süzüp tavadaki etin üzerine dökmeniz gerekiyor.
Şimdi kümes hayvanı eti neredeyse tamamen pişene kadar her şeyi ateşe verelim. Eti fazla pişirmemeye dikkat edin.
Bitmiş eti et suyundan çıkarın ve hazırlanmış kavanozlara koyun.
Et suyunu tekrar süzmeniz, tadına göre tuz eklemeniz ve jelatin eklemeniz gerekecek - 1 litre sıvı için 1 gram alın.
Jelatin tamamen eriyene kadar suyu ocakta ısıtın ve sıvıyı kavanozlardaki etin üzerine dökün.
Boşlukları kapaklarla sıkıca sarın ve ancak bundan sonra sterilizasyon için kaynar suya koyun. Her litrelik kavanozu 100 dakika sterilize edin.
Jöleli haşlanmış kümes hayvanları, hazır et atıştırmalıkları olarak veya güveç gibi çeşitli et yemeklerinin temeli olarak kullanılabilir. Ayrıca yürüyüşte veya gezi sırasında da kullanışlı olacaktır.
Ayrıca videoya bakın: Ev yapımı tavuk yahnisi - alternatif bir tarif.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
