Fırında tarçınlı basit çekirdeksiz kiraz eriği reçeli
Yazın ilk kiraz erikleri olgunlaştığında, kış için mutlaka onlardan çeşitli hazırlıklar yapmaya çalışırım. Bugün fırında lezzetli ve basit çekirdeksiz vişne eriği reçeli pişireceğim. Ancak bu tarife göre sonuç pek de sıradan bir hazırlık değil çünkü reçele tarçın ekleniyor.
Bu tür aromatik baharatların eklenmesi, bitmiş reçelin tadını ve aromasını etkiler. Sıradışı tadı ilk denemeden itibaren sizi büyüleyecek ve kavanozun dibini görene kadar durmak zor. 🙂 Bu kiraz eriği reçeli, çay veya kahveye tatlı bir katkı olarak mükemmeldir.
İçindekiler:
- kiraz eriği – 5 kg;
- şeker – 5 kg;
- su – 3 bardak;
- karanfil - 1 adet;
- öğütülmüş tarçın - 1/4 çay kaşığı.
Kiraz eriği reçeli nasıl yapılır
Pişirmeye başlamadan önce malzemeleri hazırlayın.
Kiraz eriklerini yıkayıp suyunu süzdürün ve bıçakla ikiye bölün.
Şeker ve sudan şurup hazırlayın: Şekeri suya ekleyin ve kaynatın, ocaktan alın.
Çilekleri bu şuruba dökün, karıştırın ve 2 saat bekletin.
Gelecekteki reçelimizi önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 1 saat 30 dakika pişirmeniz, yanmaması için pişirme sırasında 2-3 kez karıştırmanız gerekiyor. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 15 dakika önce öğütülmüş tarçını ekleyin.
Bitmiş kiraz eriği reçelini içine dökün sterilize kavanozlara koyup sıkıca kapatın.
Çeşitliliği ve farklı yeni tatları sevenler için bazı kavanozlara karanfil ekleyebilirsiniz.
Tatlı ev yapımı preparatları serin ve karanlık bir odada saklayın. Kiraz eriği reçelini kurabiyelerle birlikte tüketmek veya ekmek ya da çörek üzerine sürmek daha iyidir. Kışın komposto yapmak için harikadır. Bu tarife göre hazırlanan aromatik reçel her durumda sizin için iyi bir yardımcı olacaktır. 🙂
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
Tatlı müstahzarları (634)
- Reçel (234)
- Reçeller (58)
- Jöle (34)
- Marmelat (42)
- Yapıştırmak (45)
- Reçel (38)
- Püre (33)
- Şuruplar (59)
- Şekerlenmiş meyve (31)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
