Tohumlu kiraz eriği reçeli - kış için kalın, lezzetli kiraz eriği reçeli tarifi.

Ve şimdi evde kış için kiraz eriği reçeli nasıl yapılır. Tarifi adım adım anlatacağız ve yeni başlayanlar için bile anlaşılır hale getireceğiz.

Kiraz eriği meyvelerini ayıklayıp iyice yıkayın. Hem yeşil hem de sarı kiraz eriklerinden reçel yapabiliyoruz.

Pişirme ve demleme sırasında şurubun meyvelere eşit şekilde nüfuz etmesi için her birinin şiş veya kürdan kullanılarak birkaç yerden delinmesi gerekir.

1,4 su bardağı şekeri 1,5 su bardağı suda eritip, doğranmış kiraz eriğinin üzerine dökülen şerbeti sıcakken kaynatın.

Daha sonra meyveleri bir gün şurup içinde bekletmeniz gerekir.

Bu sürenin sonunda demlenen şurup ayrı bir kaba dökülmeli ve kaynamaya bırakılmalıdır.

Daha sonra eriklerin üzerine tekrar sıcak şerbet dökülerek demlenmeye bırakılır.

Bir gün sonra her şeyi ateşe koyun ve hazır hale getirin, reçelin fazla pişmediğinden veya yanmadığından emin olun. Reçelin hazır olup olmadığı, meyvelerin şeffaflığı ve şurup içindeki eşit dağılımı ile belirlenebilir.

Bitmiş reçel soğumalıdır. Daha sonra kuru, temiz kavanozlara aktarılır. Reçel kapaklarla sarılabilir veya kavanozun boynunu sıkıca bağlayarak parşömenle kapatabilirsiniz.

Depolama için reçelin serin bir yere götürülmesi tavsiye edilir.Kiraz eriği reçelini oldukça sıcak bir yerde saklamanız gerekiyorsa, reçelin ekşimesini ve küflenmesini önlemek için üzerine yarım santimetre kat toz şeker sürebilirsiniz.

Çekirdekli kiraz eriği reçeli harika bir lezzettir. Ayrıca çeşitli şekerleme ürünlerinin, tatlıların hazırlanmasında ve dolgu olarak da kullanılabilir.