Ev yapımı çekirdeksiz şekerli alıç reçeli basit ve sağlıklı bir tariftir.

Ev yapımı çekirdeksiz alıç reçeli şekerli

Kategoriler: Reçel

Tohumsuz pişirilen alıç reçeli, hem yabani hem de ekili meyveleri alabileceğiniz bir hazırlıktır. İkincisi, büyük miktarda kağıt hamuru ile ayırt edilir.

İçindekiler: alıç, şeker

Evde alıç reçeli nasıl yapılır?

Alıç

Meyvelerin çekirdeklerinin çıkarılması (burada terlemeniz gerekecek) ve suda kaynatılması gerekir. Sadece posayı kaplayacak şekilde biraz alın ve pişirme sırasında neredeyse tamamen meyveler tarafından emilir.

Meyveler yumuşadığında, güvende olmak için, nemini boşaltmak için onları tülbentin veya eleğin üzerine koyun.

Yumuşayan meyveler özel bir mutfak süzgecinden geçirilmelidir. Alıç püresini boş olarak tarttıktan sonra doğrudan geniş bir kaseye silmek daha iyidir. Püre haline getirilmiş meyveleri içeren kaseyi tekrar tartın ve ne kadar püre elde ettiğinizi hesaplayın.

Her kilo püre için 300 ila 500 gram şeker ekleyin. Ne kadarı meyvelerin tatlılığına bağlıdır. Karışımı şeker eriyene kadar karıştırın.

Naylon kapaklı kavanozlarda saklanır.

Kapatmadan önce kavanozlara konulan kütlenin üzerine bir kaşık şeker koyup yumuşatmanız gerekir.

Reçel bu şekilde yapılır. Isıl işlem minimum düzeydedir, yalnızca alıç meyvelerini yumuşatmak içindir, çünkü derileri serttir. Ben daha çok şekerle püre haline getirilmiş alıç olduğunu söyleyebilirim. Ama meyveleri haşladığımız için reçel oldu. Bence buna ne isim verdiğiniz önemli değil, asıl önemli olan hazırlığın sağlıklı ve lezzetli olmasıdır. Geri bildiriminizi ve tarif seçeneklerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. Herkese iyi şanslar.

Ev yapımı çekirdeksiz şekerli alıç reçeli basit ve sağlıklı bir tariftir.

Evde alıç reçeli nasıl yapılır?

Kategoriler

Son Girişler