Kış için basit kavun ve kiraz eriği reçeli

Ailemin talebini karşılamak için kış için genellikle bu preparattan on porsiyon hazırlarım. Böyle anlarda işler tüm hızıyla devam ediyor ve kameraya ulaşamıyorsunuz. Bugün ruh için küçük bir porsiyon yapmaya, tüm süreci adım adım filme almaya, bu tarifi örneklendirmeye karar verdim.

Yani, ihtiyacimiz var:

• kavun - 1/2 adet;
• kiraz eriği - 200 gram;
• şeker - 300 gram.

Kavun ve kiraz eriğinden reçel nasıl yapılır

Reçeli yapmaya başlamadan önce kavunu yıkayıp ikiye bölmelisiniz. Tarife göre yarım kavuna ihtiyacımız var. Tadını ve aromasını takdir etmek için ikincisini yiyebilirsiniz. Kavunun tohumlarını çıkarın. Cildi kesin. Hamuru küçük parçalar halinde kesin. Kavun parçaları kiraz eriği yarısı büyüklüğünde olmalıdır.

Kiraz eriklerini uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve hazırlanmış kavun parçalarının bulunduğu bir kaba koyun.

Kavun ve kiraz eriğinin üzerini şekerle kaplayın. Meyvelerin suyunu salması için 2,5-3 saat bekletin.

Kabak parçalarını kiraz eriği dilimleriyle birlikte şeker şurubuna batırıp ateşe koyun.

Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve on iki dakika pişirin. Bu süre zarfında kavun ve kiraz eriğinin kaynatılıp istenilen kıvamı alması için zamanları olacak ancak faydalı maddeler bozulmadan kalacaktır.Hazırlanan kavun ve kiraz eriği reçelini hazırlanan kavanozlara yerleştirin.

Özel kapaklarla kapatın. Devir. Sıcak bir havluyla örtün. Soğutulmuş parçaları depolamak için bodruma götürün.

Kışa hazırlık sürecinde kendime ve aileme her zaman biraz test için ayrılırım.

Hoş bir ekşiliğe, kiraz eriğinin narin aromasına ve kavunun bal aromasına sahip olan bu reçel, lezzet açısından tüm rekorları kırmıştır. İnanılmaz lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması kolaydır. Mutlaka deneyin!