Feijoa reçeli pişirmeden

Herhangi bir meyve gibi feijoa da olgunlaşmadan toplanmasına rağmen uzun süre dayanmaz. Ancak, pişirmeden feijoa reçeli yapmak için basit bir tarif kullanarak, tüm faydalı özelliklerini mümkün olduğunca koruyarak kış için bir malzeme hazırlayabilirsiniz.

Bu nedenle aşağıdaki yiyecekleri ve mutfak gereçlerini hazırlayın:

• 1 kg feijoa;
• 1 kg toz şeker;
• su ısıtıcısı;
• iki cam veya emaye tava;
• kıyma makinesi veya blender;
• bıçak ve kaşık;
• kavanozlar ve kapaklar.

Kış için yemek yapmadan feijoa reçeli nasıl yapılır

Yemek yapmaya başladığınızda yapmanız gereken ilk şey egzotik ama çok sağlıklı meyvelerimizi yıkamaktır.

Feijoa kabuğunun daha yumuşak ve reçelin daha yumuşak olması için meyvenin üzerine kaynar su dökün ve 1-2 dakika bekletin.

Suyu boşaltmak. Feijoa meyveleri renk değiştirir, bu normaldir. Çileklerin sap kısımlarını bıçakla kesin.

Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak meyve püresi yapın.

Meyve püresini bir kilogram toz şekerle karıştırın. Neredeyse bitmiş çiğ feijoa reçelini, şeker eriyene kadar periyodik olarak karıştırın.

Ham feijoa reçeli jöleye benzer şekilde kalın olacaktır.

Reçeli soğumuş steril cam kavanozlara koyun. Taze feijoa reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Bu tarife göre hazırlanan reçel, taze feijoa meyvelerinin parlak tadını korur ve hoş bir ekşiliğe sahiptir. Reçelin rengi daha koyu ve hatta kahverengiye dönüşebilir. Bu, havayla uzun süreli temasın sonucudur.