Saskatoon reçeli - bal mucizesi elmalardan kışa reçel hazırlanıyor

Saskatoon reçeli şeker alımını sınırlamak isteyenler için iyidir. Sonuçta meyveler o kadar tatlı ki reçel yapmak için meyvelerin yarısı kadar, hatta daha az şeker alabilirsiniz.

Saskatoon reçeli - yemek tarifi

1 kg yurga (irgi) için:

• 0,6 kg şeker;
• 250 gr. su:
• 2 gr. sitrik asit.

Bunları bir kevgir veya elek içinde yıkayın. Özel olarak kurutmaya gerek yoktur, suyun kendi kendine akması yeterlidir.

Meyveler dinlenirken şurubu pişirin. Şeker erir erimez meyveleri kaynayan şurubun içine dökün.

Şerbetin tekrar kaynamasını bekleyip ocaktan alın. Tavayı bir kapakla kapatın ve reçeli 6-10 saat dinlenmeye bırakın.

Reçele sitrik asit ekleyin ve tavayı tekrar ateşe verin. Kaynadığı andan itibaren reçeli 5-10 dakika pişirin, ardından reçel hazır sayılabilir. Karışımı kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Shadberry reçelini oda sıcaklığında 8 aya kadar saklayabilirsiniz.

Bu leziz reçelin pek çok tadı vardır ve her çeşidin kendine has tonları vardır. Değişmeyen tek şey vücudunuzu kış hastalıklarından koruyacak tıbbi özellikleridir.

Servis meyvesinden pişirmeden reçel yaparsanız daha da faydalı olur.

Pişirmeden Saskatoon reçeli

Servis meyvesinin kuş üzümü gibi görünse de yine de bir elma olduğunu ve posasının oldukça yoğun olduğunu unutmamak gerekir. "Çiğ" reçel yapmak için elmaların işlenmesi gerekir.

Yumuşatmak için, shadberry'yi kaynar suda 1-2 dakika haşlayın, ardından bir blender veya kıyma makinesiyle öğütün.

1 kg servis meyveleri için ihtiyacınız olan:

• 1 kg şeker;
• Tatmak için sitrik asit.

Çilekleri şeker ve sitrik asitle karıştırın. Taze meyvelerin tadı tatlı-ekşi-ekşidir ve hem tatlılar hem de turtaların doldurulması için idealdir.

Bu reçel sadece buzdolabında saklanabilir.

Shadberry'den reçel nasıl yapılır, videoyu izleyin: