Limonlu kabak reçeli, kış için ev yapımı tarif.

Kategoriler: Reçel

Limonlu kabak reçeli alışılmadık bir reçeldir. Her ne kadar herkes muhtemelen sebze reçeli gibi egzotik şeyleri duymuş olsa da! Kendiniz yapmayı denemenin ve böyle bir reçelin uzun bir hikaye değil, yılın herhangi bir zamanı için çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı olduğundan emin olmanın zamanı geldi!

İçindekiler: kabak, limon, şeker

Kış için limonlu kabak reçeli yapıyorum.

Kabak

1 kg kabak için 1 kg şeker, yarım bardak su ve 1 limon alıyoruz.

Reçel yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için öncelikle şeker şurubunu kaynatmamız gerekiyor.

Kaynatın, doğranmış, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış kabakları ekleyin. Kabağı küpler halinde kesmek en iyisidir.

Şimdi ister blenderda ister kıyma makinesinde ince kıyılmış veya doğranmış limonu ekleyelim. Soymanıza bile gerek yok.

Sürekli karıştırmayı unutmadan reçeli 45 dakika pişirin.

İsterseniz limonu hemen değil pişirmenin sonunda şurup içerisine koyabilirsiniz. Limonu portakalla da değiştirebileceğiniz gibi limon ve portakalla da pişirebilirsiniz. Tarif hayal gücünüze ve zevkinize bağlıdır.

İşte bu, sıra dışı kabak reçeli hazır! Geriye kalan tek şey kavanozlara paketlemek. Serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.