Ihlamur reçeli - sağlıklı ve lezzetli

Bu incelik - ıhlamur reçeli - birçok avantaja sahiptir: sağlık, aroma, tat. Toplama sürecine tüm aileyi dahil edebilirsiniz çünkü kendi ellerinizle topladığınız ıhlamur çiçeği daha da değerli olacaktır.

E sahip olmamız gerek:

• ıhlamur çiçeği - 100 g;
• şeker - 1 kg;
• su - 500 ml;
• sitrik asit - 3 gr veya taze limon suyu - 1 çay kaşığı.

Kış için ıhlamur reçeli nasıl yapılır

Ihlamur çiçeklerini kuru ve güneşli havalarda toplayın. Çiçek saplarını yaprak veya dal kalmayacak şekilde ayırın. Kendinizi makasla silahlandırın ve sadece çiçekleri bırakarak yaprakları kesin.

Çiçekleri tartın. En az 100 gram olmalı ama daha fazlası da olabilir.

Ihlamur çiçeğini akan su altında durulayın ve kurulayın.

Uygun bir kapta ateşin üzerine su koyun. Kaynattıktan sonra şekeri ekleyin. Şeker şurubunu viskoz hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirin (bu yaklaşık 15 dakika sürecektir).

Şeker şurubuna ıhlamur çiçekleri ekleyin.

Harika bir aroma hemen mutfağa yayılacak ve şurup güzel bir sarı renk alacaktır. Yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin.

Çiçekler reçel içinde bırakılabilir, ancak güzellik için sadece biraz bırakarak onları çıkarmak daha iyidir. Reçeli hazırlanan kavanozlara dökün ve özel bir anahtarla yuvarlayın.

Kavanozları ters çevirin ve bir havluyla örtün.Kavanozları tamamen soğumaya bırakın. Soğuk kavanozları saklamak için karanlık bir yerde saklayın.

Ihlamur çiçeği reçeli yapma sürecinin tamamı büyük keyif verecektir çünkü hoş kokulu çiçekler göze ve kokuya keyif verecektir. Sonuç sizi daha az memnun etmeyecek, çünkü reçel sihirli bir şekilde sağlıklı olacak, sağlığınızı iyileştirecek ve soğuk mevsimde hayatta kalmanız için size güç verecek.