Ev yapımı çekirdeksiz deniz topalak reçeli

Hoş bir kıvama ve şeffaf kehribar rengine sahiptir. Bu ev yapımı deniz topalak reçeli, krep ve kreplerle servis edilebilir veya turtalar veya diğer fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanılabilir.

Tedarik edilecek ürünler:

• deniz topalak – 1 kg;
• şeker – 800 gr.

Evde deniz topalak reçeli nasıl yapılır

Yapılacak ilk şey meyveleri pişirmeye hazırlamaktır. Yapraklar, saplar ve bozulmuş meyveler çıkarılmalıdır.

Deniz topalakını soğuk suyla durulayın ve 800 gram şekeri tartın.

Reçel, deniz topalak suyundan posalı, ancak tohumsuz yapılır. Meyve suyunun çıkarılmasını kolaylaştırmak için meyvelerin beyazlatılması gerekir. Bunu bir meyve sıkacağı veya yavaş bir tencerede yapabilirsiniz. Sadece meyveleri bir parça gazlı bezle örterek bir vapur tepsisine yerleştirmeniz yeterlidir.

“Buhar” programını açın, süreyi 35 dakikaya ayarlayın. Program bittikten sonra meyveler küçük porsiyonlar halinde bir elek üzerine konulmalıdır.

Ve sil.

Deniz topalak yağı elde etmek için deniz topalak keki kullanılabilir.

Ortaya çıkan deniz topalak suyunu çok pişirici kaseye dökün ve şekerle karıştırın.

Kapak açıkken “kızartma” programını ayarlayarak, hacmi 15 dakika azalıncaya kadar kaynatın.

Deniz topalak suyunu daha uzun süre kaynatırsanız reçel daha da kalınlaşır. Deniz topalak suyunu şekerle daha uzun süre kaynatırsanız reçel, marmelat ve hatta karamel yapabilirsiniz. Kısacası aşırıya kaçmamaya dikkat edin.

Geriye kalan tek şey sıcak deniz topalak reçelini içine dökmek. sterilize kavanozlar, kapaklarla kapatın, ters çevirin ve soğutun.

Bu şekilde hazırlanan deniz topalak reçelinin kavanozlarda ayrıca sterilize edilmesine gerek yoktur. Kışa bu şekilde hazırlanarak uzun süre iyi bir şekilde saklanır.