Kırmızı üvez reçeli - kış için üvez reçeli yapmak için bir tarif.

Kategoriler: Reçel

Pek çok insan haksız yere kırmızı üvez reçelinin kesinlikle yenmez olduğuna inanıyor. Ancak meyveleri doğru şekilde toplarsanız - ve daha spesifik olarak sıfırın altındaki ilk sıcaklıklardan sonra - acılık kaybolur ve üvez reçeli lezzetli ve sağlıklı olur. Bu preparatın düzenli tüketimi kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.

İçindekiler: kırmızı üvez, şeker

1 kg üvez için 1,5 kg toz şeker, 750 ml filtrelenmiş su almanız gerekir.

Lezzetli kırmızı üvez reçeli nasıl yapılır?

Kırmızı üvez

Kırmızı üvez bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırında düşük sıcaklıkta en az 60 dakika, tercihen 120 dakika tutulmalıdır.

Bundan sonra meyvelerin çok sıcak suya batırılması ve 5 dakika kaynatılması gerekir.

Daha sonra su ve şekerden şurup pişirin ve kırmızı üvezi 8 saat boyunca içine koyun. Bu süre geçtikten sonra meyvelerin bulunduğu tavayı şurup içine koyun ve kaynatın.

Reçel kaynamaya başladıktan sonra kabı 10 dakika kadar ocaktan alın ve reçel biraz soğuyunca tekrar kaynatın. Açıklanan prosedürü en az 4 kez tekrarlayın.

Üvez reçelini son kez kaynattıktan sonra 10-12 saat ocakta bekletin ki meyveler şekeri daha iyi emsin.

Daha sonra şurup istenilen kıvama gelinceye kadar ayrı ayrı kaynatılmalı, meyveler kavanozlara konulmalı, sıcak şurupla doldurulmalı ve sarılmalıdır.

Bu üvez reçeli çaya veya kompostoya eklenebilir veya unlu mamullerin dolgusu olarak kullanılabilir.