Kış için ev yapımı üzüm reçeli - tohumlu üzüm reçelinin nasıl pişirileceğinin fotoğraflarını içeren adım adım tarif.

Her çeşit tarif için uygundur. Çekirdeksiz reçel yapmak istiyorsanız, örneğin "Kishmish" alabilir ve tohumlarla reçel pişirmek istiyorsanız, o zaman olağan "Moldova", "Lidiya", "Isabella" çeşitlerini alabilirsiniz veya daha egzotik bir şey.

1 kg üzüm için 300 gram suya, yaklaşık 0,5 kg şekere (ancak tatlıya düşkünseniz daha fazlasını yapabilirsiniz), tadına göre baharatlara - 1 yıldız anason, birkaç karanfil çiçeği, küçük bir tarçına ihtiyacınız olacak. çubuk veya vanilya çubuğu.

Kış için üzüm reçeli nasıl yapılır?

Bütün ve hasarsız meyveleri bir kaseye toplayın, iyice durulayın ve süzülmesine izin verin.

Daha sonra, büyük, derin bir fırın tepsisi alın ve üzümleri eşit bir tabaka halinde dökün, suyla doldurun, eşit şekilde şeker serpin ve en sevdiğiniz baharatları - vanilya, anason, tarçın veya karanfil - atın. Doğal baharatların aromasının çok güçlü olduğunu unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmayın. Bu durumda, dedikleri gibi, "daha az, daha çoktur."

Fırın tepsisini önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.

Artık üzümlerimiz çürüyecek, şurup meyvelerin ve baharatların tat ve aromalarına doymuş olacak ve siz dinlenebilirsiniz.

Bir saat sonra üzüm reçelinin içine koyduğunuz baharatları çıkarın. Meyvelere zarar vermemek için yarı bitmiş reçelin karıştırılması tavsiye edilmez.

İki saat sonra soğuduğunda şurup kıvamlı, zengin hale gelecek ve inanılmaz aromatik üzüm reçeliniz hazır. Dikkatlice hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, kapağını kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin. Kavanozları ters çevirmenize gerek yoktur.

İyi kaynaklanmış bir iş parçası normal apartman koşullarında sorunsuz bir şekilde saklanabilir.

Tamamen fırında hazırlanan bu gerçekten sıradışı ve lezzetli üzüm reçeli, hiçbir tatlı severi kayıtsız bırakmayacak. Çay, çörek veya krep yanında veya sadece atıştırmalık olarak, size sıcak yazı hatırlatacak ve üzüm reçeli ile pişirmek evinizi çekici güneşli bir aromayla dolduracaktır.