Üzüm reçeli - kış için bir tarif. Üzüm reçeli nasıl yapılır - lezzetli ve aromatik.

Kategoriler: Reçel

Bu basit tarife göre hazırlanan üzüm reçeli, sıra dışı tadıyla ailenizin tüm üyelerini ve misafirlerini şaşırtacak! Üzüm reçelini evde güzelleştirmek için aşırı olgun, yoğun meyvelere ihtiyacınız olmayacak.

İçindekiler: üzüm, şeker

Reçel bileşimi:

- üzüm, 2 kg.

- su, 600 gr.

- şeker, 2 kg.
Üzüm

Kış için üzüm reçeli nasıl yapılır:

Meyveleri dallarından ayırıp ayıklıyoruz ve yıkıyoruz.

Daha sonra 1 dakika kaynar suya koyuyoruz, ardından çok soğuk suya aktarıyoruz. Bu prosedür meyvelerin elastikiyetini ve güzel görünümünü koruyacaktır.

Ayrı olarak, soğutulmuş meyveleri batırmanız ve 6 saat içinde bırakmanız gereken şeker şurubunu hazırlayın.

Şimdi en önemli kısım geliyor; reçelin yapımı.

10 dakika kaynatın, 8 saat bekletin, işlemi tekrarlayın.

Şerbetin içindeki üzümler 3 defa pişince az miktarda sitrik asit ve vanilyayı ekleyin.

Artık reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara dökebilir, kapaklarla kapatabilir ve sterilizasyona gönderebilirsiniz. Kavanozların 500 ml olduğunu hatırlatalım. 9 dakika sterilize edildi, 1000 ml'lik kavanozlar. - Her biri 14 dakika. Sterilizasyon işleminin yapılacağı tavanın mutlaka kapağı olmalıdır, kavanozlar kaynar suya değil sıcak suya konur, aksi takdirde kavanozlar patlayabilir. Sıcaklık kademeli olarak 90 dereceye yükseltilir, bundan sonra sterilizasyon süresi ölçülebilir.

Lezzetli reçel karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Artık lezzetli ve aromatik ev yapımı üzüm reçelinin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Üzüm reçeli yapmak çok zaman alır ancak nihai ürünün kalitesi tüm beklentilerinizi aşacaktır!

Üzüm reçeli - kış için bir tarif. Üzüm reçeli nasıl yapılır - lezzetli ve aromatik.

Kategoriler

Son Girişler