Çekirdekli yeşil erik reçeli: Lezzetli ve sağlıklı bir erik tatlısı için eski bir tarif.

Bu hazırlığın tarifi basittir, ancak doğruluk ve net bir eylem dizisine bağlılık gerektirir.

Yeşil erik reçeli nasıl yapılır - adım adım.

400 gram "Macar" ı durulayın, kendinizi bir iğne ve suyla dolu bir leğenle silahlandırın. Her kremanın kabuğunu delin ve meyveyi soğuk suya bırakın.

İşiniz bittiğinde, temizlemek için suyu değiştirin ve gelecekteki reçeli ateşe verin.

Kaynadığında eriklerin yüzeye çıkması gerekir. Bu gerçekleştiğinde havzayı çıkarın.

Çileklerin soğumasını ve dibe çökmesini bekleyin.

Havzayı tekrar ocağa yerleştirin.

Erikler yüzeye çıkmaya başlar başlamaz reçeli tekrar ocaktan alın ve meyveleri bir kevgir içinde süzün.

Şimdi erik şurubu hazırlamanın zamanı geldi - iki bardak suda 400 gram şeker - kaynatın ve soğutun.

Erikleri kavanozlara koyun ve soğuk şerbetle doldurun. “Macar” en az bir gün bu durumda kalmalı.

24 saat sonra şurubu boşaltın, 200 gram şeker daha ekleyin, kaynatın, soğutun ve bir gün daha eriklerin üzerine dökün.

Pişirmenin son aşaması en kritik olanıdır.Bir gün sonra şurubu boşaltın, içine 200 gr şeker daha dökün ve tekrar ateşe verin.

Kaynayan şerbetin içine erikleri dikkatlice koyun.

Reçel köpürmeye başlar başlamaz ocaktan alın ve soğutun.

Daha sonra tekrar kısık ateşe alıp kaynamaya bırakın.

Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Önemli olan, pişirme işlemi sırasında eriklerin kaynamaya vakti olmamasıdır.

Zaten soğutulmuş reçeli kavanozlara dökmeniz gerekiyor.

Bu yeşil erik reçeli sadece bir incelik değildir - trombozun, hipertansiyonun önlenmesi, sinir sisteminin güçlendirilmesi ve hematopoietik süreçlerin iyileştirilmesi için mükemmel bir çözümdür. Bu erikten yapılan çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı.