Ev yapımı çilek reçeli - beş dakika

Bu lezzetli çilek reçelini yapmak, her ev hanımının ailesi için yazdan bir parça ayırmasına yardımcı olacaktır. Reçel tarifi çok basit ve hızlıdır; meyveleri toplamak ve hazırlamak daha fazla zaman ve çaba gerektirecektir ancak bunları pazardan satın alırsanız zamandan tasarruf edebilirsiniz. 🙂 Adım adım fotoğraflar hazırlanışını göstermektedir.

İhtiyacımız var:

• çilekler - 0,5 kg;
• şeker - 0,5 kg (tadına göre).

Çilek reçeli nasıl yapılır

Küçük aromatik meyveler, varsa şımarık meyveleri çıkarmak için iyice sıralanmalıdır.

Kuyrukları bir bıçakla çıkarın, böylece meyve sağlam kalacak ve deforme olmayacaktır. Akan su altında yıkayın.

Çilekleri uygun bir kaba dökün ve üzerini şekerle örtün. Tahta bir spatula ile karıştırın. Meyve suyu çıkana kadar birkaç saat bekletin.

Meyveleri şurup içinde kaynayana kadar ateşe koyun. Isıyı kapatın ve reçeli tamamen soğuyana kadar (yaklaşık 3,5 saat) serin bir yere koyun.

Daha sonra kaynatılarak işlemi tekrarlayın. Kaynattıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Artık onu ateşte tutmaya gerek yok. Bu, tüm faydalı maddelerin korunmasına yardımcı olacak ve meyveler güzel kırmızı rengini kaybetmeyecektir.

Üzerine çilek reçeli dökün tedarikli kavanozlar ve özel bir anahtarla toplayın.

Kavanozları ters çevirin ve bir havluya sarın.

İş parçası tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın, ardından uzun süreli depolama için soğuk bir yere gönderilir. Tabii eğer cazibeye direnip çilek reçelini hemen açmayı başarırsanız.

Kış akşamlarında çilek reçelinden daha güzel bir ikram olamaz. Size güç verecek, kışın vitamin eksikliğinin üstesinden gelmenize yardımcı olacak ve ruh halinizi iyileştirecektir.