Kış için beş dakikalık ahududu reçeli

Bu ev yapımı tarifin çekiciliği, acemi bir ev hanımının bile bununla başa çıkabilmesidir.

Bu basit tarifi hazırlamak için 1,5 kg çilek ve 2 kg 400 gram şekere ihtiyacımız var. Bu miktardaki ürünlerden, her zaman aromatik ve şaşırtıcı derecede hoş bir tada sahip olan 3 litre lezzetli reçel elde edebilirsiniz.

Sulu ahududulardan hızlı bir şekilde kış hazırlığı nasıl hazırlanır

İlk önce bir kevgir alın ve ahududuları içine dökün. Ayrı bir kapta zayıf bir salin solüsyonu hazırlayın. 3 litre sıvı için 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Ahududulu bir kevgir tuzlu suya koyun. İş parçasını 15-20 dakika tutuyoruz. Bu, küçük solucanları ve böcekleri ortadan kaldırmamıza olanak tanıyacaktır. Ahududu yüzeyine çıkan tüm böcekleri bir kaşıkla temizledikten sonra kevgirdeki suyu boşaltıyoruz.

Şimdi meyveleri akan su altında iyice durulayın, iyice süzülmesini sağlayın ve mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde bir pişirme kabına koyun. Bundan sonra ahududuları şekerle dolduruyoruz, üst tabakasının düzleştirilmesi ve meyvelerin suyu çıkana kadar bırakılması tavsiye ediliyor.

Bir gün sonra meyveler suyunu saldığında kabı kısık ateşe koyun.Kışlık hazırlık kaynatıldıktan sonra sürekli karıştırılarak 5 dakika pişirilmelidir. Daha sonra ateşi kapatın ve beş dakika sonra reçelden oluşan tüm köpüğü çıkarın, tatlılığı kuru bir havluyla örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Artık reçel kavanozlarının sterilize edilmesi gerekiyor. Onları çeyrek saat boyunca buharda tutuyoruz. Ayrı bir tavada kapakları 5 dakika kaynatın. Soğutulmuş inceliği sıcak kavanozlara dökün, ardından kapaklarla kapatın.

Evde hazırlanan bu hızlı ahududu reçelini bodrumda, kilerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu çay, hamur işleri ve yulaf lapası için mükemmel bir tatlıdır.

Beş dakikalık ahududu reçeli yaparken ne yapacağınızı ve nasıl yapacağınızı Natalya Kim'in video tarifinde daha detaylı öğrenebilirsiniz.