Şuruplu lezzetli kirazlar, kış için çekirdekleri ile konserve

Yani 2,2 kilo kirazımız var. Meyveleri durulayıp fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyarak şuruplu kiraz hazırlamaya başlıyoruz.

Kirazlar kururken sterilize etmek bankalar. Bunu mikrodalgada hızlı ve rahat bir şekilde yapıyorum. Bunu yapmak için temiz kavanozlara 1,5 santimetre su döküp mikrodalgada 4 dakika tam güçte buharda pişiriyorum. Kalan suyu boşaltıyorum. Bankalar hazır!

Şimdi meyveleri hacimlerinin yaklaşık 2 / 3'ünü kaplayacak şekilde kavanozlara koyuyoruz.

700 gramlık kavanozlarım var. Kirazların çekirdeklerini çıkarmıyorum. Ancak zamanınız ve arzunuz varsa bunu yapabilirsiniz. Ama bana gelince, çekirdekleri çıkarılmış kirazlar kiraz değildir!

Daha sonra suyu kaynatın ve kavanozları en üste kadar doldurun. Bazı meyveler patlayacak ama bu normaldir. Kavanozları temiz kapaklarla kapatın ve 20 dakika boyunca işinize devam edin.

Belirlenen sürenin sonunda, daha önce boşaltılan sıvının miktarını bir ölçüm kabıyla ölçerek, şurubu kaynatmak için suyu bir tencereye boşaltın. Bu manipülasyon için ikinci bir kap kullanılması uygundur. İlk önce tüm teneke kutulardaki sıvıyı bir tencereye boşalttık ve ardından bir ölçüm kabı kullanarak çalışan başka bir tencereye döktük.2100 mililitre süzülmüş suyum var. Her 500 mililitre su için 250 gram şeker almanız gerekir. Benim hacmim için 1050 gram şekere ihtiyacınız var.

Şeker ekleyin ve şurubu ateşe verin. Kaynayan şerbeti tekrar kavanozlara dökün.

Kapakları sıkıp sıcak bir battaniyenin altında soğumaya bırakıyoruz. Tarifin başında belirtilen meyvelerin hacminden her biri 700 gramlık 6 kavanoz elde edildi.

Gördüğünüz gibi kiraz hazırlamak için kullanılan bu tarif gerçekten çok basit ve hızlıdır. Bu meyvenin büyük bir hasadı ile kısa sürede kolayca başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Ve en önemlisi, sonuç, çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği lezzettir - tatlı kiraz. Ve kışın suyla seyreltilen şurup harika bir içecek olur.