Kış için domates ve biberlerden yapılan lezzetli baharatlı baharat - baharatın nasıl hazırlanacağına dair basit bir tarif.

Lezzetli baharatlı domates ve biber baharatı

Kategoriler: Soslar

Etiketler: Biber baharatı, Domates baharatı, Biber sosu, Domates sosu

Bu baharatlı tatlı biber çeşnisinin hazırlanması zor değildir; uzun süre, yani tüm kış boyunca saklanabilir. Ama o kadar lezzetli ki kış sonuna kadar dayanmıyor. Kesinlikle evimde herkes onu seviyor. Bu nedenle burada sizin için ev yapımı tarifimi sunuyorum.

İçindekiler: dolmalık biber, karanfil, hardal, kırmızı biber, soğan, domates, şeker, tuz, sirke, öğütülmüş karabiber

Evde biber ve domates lezzeti nasıl yapılır?

Biber ve domates

Dolmalık biberi iyice yıkayın, yeşil kuyruğunu ve tohum kutusunu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.

Domatesleri yıkayın, hafifçe kesin, kısa süre kaynar suya koyun, kabuklarını çıkarın, büyük dilimler halinde kesin.

Ayrıca soğanı dilimler halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, sirkeyi ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Kapağı kapatmaya gerek yoktur.

Karışım kalınlaştığında ve fazla nem buharlaştığında baharat hazırdır.

Bu aşamada haşlanmış kütleye şeker, tuz ve baharat ekleyin, şeker eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yanmayı önlemek için baharatı sürekli karıştırın.

Sıcakken baharatları kavanozlara aktarın.

Biber hazırlamak için gerekli ürün miktarı: tatlı dolmalık biber - 2 adet, olgun domates - 2-3 adet, soğan - 3 adet, şarap sirkesi - ½ su bardağı, şeker - 1 su bardağı; tuz, öğütülmüş karabiber, kuru hardal 1 çay kaşığı, öğütülmüş kırmızı biber - ¼ çay kaşığı.kaşık, karanfiller bıçağın ucunda ezilir.

Ortaya çıkan acı biber baharatı lezzetli ve pratiktir; çok sayıda yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.