Lezzetli çekirdeksiz kiraz reçeli - kiraz reçeli nasıl pişirilir, fotoğraflı tarif

Adım adım fotoğraf, yeni başlayanların kışa hazırlanmasını kolaylaştıracaktır.

İçindekiler:

• kirazlar (herhangi bir çeşit) – 1 kg;
• şeker – 800 gr.

Kiraz reçeli nasıl yapılır

Hazırlamadan önce kirazları bir kevgir içine dökün ve akan soğuk su altında iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra, fazla suyun iyice akması için kevgir birkaç kez sallanır.

Daha sonra kirazların kalan saplarını çıkarmanız ve meyveleri ayırmanız gerekir. Patlamış, çürümüş ve zarar görmüş meyveleri özenle ayıklıyoruz. Reçel için sadece olgun, güzel kirazları kusursuz bırakıyoruz.

Seçim sürecinde kirazların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Bazı insanlar bunu mağazada satılan cihazların yardımıyla yapıyor. Ancak çoğu ev hanımı (ve ben bir istisna değilim) sıradan bir saç tokası, iğne veya ataş kullanarak tohumları çıkarır.

Seçilen çekirdekleri çıkarılmış kirazları reçeli hazırlayacağımız bir kaseye koyun.

Şeker serpin ve oda sıcaklığında iki saat bekletin. Bu süre zarfında kirazların suyunu düzgün bir şekilde salması için zamanları olacak, ancak mayalanmaları için zamanları olmayacaktır.

Zaman geçtikten sonra kaseyi ateşe verin, reçeli yoğun bir kaynamaya getirin, kapatın, üzerini örtün ve üç saat daha bekletin.

Daha sonra reçeli tekrar kaynatmanız, ateşi kısmanız ve oluklu bir kaşıkla karıştırarak beş ila yedi dakika kaynatmanız gerekir.

Steril O zamana kadar kapları ve kapakları hazırlamış olmalısınız.

Bir kepçe kullanarak reçeli kavanozlara dökün.

Kapaklarla örtün ve kapatın.

Kapattıktan sonra kavanozları ters çevirin ve kapakların üzerine yerleştirin (aşağıdaki fotoğraftaki gibi). Böyle bir korumayı sarmak gerekli değildir.

Tarifte verilen malzemelerin miktarından tam olarak iki adet yarım litrelik çok lezzetli çekirdeksiz kiraz reçeli kavanozu elde ettik.

Saklamak üzere kaldırıyoruz ve kışın açıp kendi çok lezzetli vişne reçelimizle çay olarak servis ediyoruz. Turta pişirmeye veya köfte yapmaya karar verirseniz, şuruptan çıkarılan meyveler mükemmeldir.