Dondurulmuş kuş üzümlerinden en lezzetli reçel - mümkün mü ve dondurulmuş meyvelerden reçel nasıl yapılır?

Dondurulmuş Choronberry'lerden lezzetli reçel

Kategoriler: Reçel

Dondurulmuş kuş üzümü reçeli için bu alışılmadık ev yapımı tarifi tavsiye ederim. Sonbaharda olgunlaştırılıp toplanan üvez meyveleri çok sağlıklıdır ve yaptıkları reçel çok lezzetlidir. Birçok ev hanımı şüphe duyabilir: "Dondurulmuş meyvelerden reçel yapmak mümkün mü?" Chokeberry durumunda bu mümkün ve gereklidir. Sonuçta, meyveler önceden dondurulduktan sonra şurupla çok daha iyi doyurulur ve çok daha yumuşak hale gelir.

İçindekiler: şeker, kuş üzümü

Kış için dondurulmuş yaban mersini reçeli nasıl yapılır.

Kuş üzümü

Ayıklanan temiz meyveler uygun bir tabakaya dökülmeli ve buzdolabının evaporatöründe iki ila dört saat bekletilmelidir.

Meyveler dondurulduğunda içlerindeki meyve suyu buz kristallerine dönüşür ve bu da kuş üzümünün yoğun kabuğunu yırtar. Sonuç olarak, üvez meyveleri üzerinde şeker şurubunun daha yoğun bir şekilde nüfuz ettiği küçük çatlaklar oluşur.

Dondurulmuş meyveleri buharlaştırıcıdan çıkarıp hemen buzunu çözmeden pişirmek için bir tencereye döküp sıcak şurupla dolduruyoruz.

Şerbet için: 3 su bardağı su, 1,5 kg. 1 kg başına şeker. üvez meyveleri.

Daha sonra meyveleri şurup içinde yaklaşık 12-15 dakika kısık ateşte kaynatın, tencereyi ocaktan alın ve meyveleri 5 ila 8 saat iyice ıslatın.Bu emprenye işleminden sonra lezzetli ev yapımı reçelimizi hazır olana kadar pişirebilirsiniz.

Bu tarife göre hazırlanan dondurulmuş ahududu reçeli çok lezzetli ve sulu olup, her bir meyvenin maksimum miktarda tatlı şurubu emer. Kışın bu kadar sulu ve sağlıklı reçellerden kompostolar, jöleler, çeşitli tatlılar ve jöleler hazırlayabilir veya misafirlerinize çay için servis edebilirsiniz. Sonuçta sonbaharda olgunlaşıp toplanan Chokeberry'nin meyveleri çok faydalıdır.