Kış için lezzetli Kore kabak

Ev yapımı bu salatanın tadı marketten ya da süpermarketten aldığımız salatalardan pek farklı değil. Adım adım fotoğraflar içeren bir tarif kullanarak kışa kabak hazırlamayı deneyin. Kışın ise yiyenler size minnetle bunun o kadar lezzetli olduğunu, parmaklarınızı yalamanız gerektiğini söyleyecektir.

Kış için Kore kabak nasıl pişirilir

1,5 kilogram kabaklara ihtiyacımız olacak. Boyutları önemli değil. Büyüklerse kabuğu soyun ve tohumları çıkarın.

Küçüklerse ve hala tohumsuzlarsa, hiçbir şeyi çıkarmanıza gerek yoktur. Kabağı Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Bu sebze çok hassastır, bu yüzden çabuk gider.

Havuçları (600 gram) yıkayıp soyun. Ayrıca özel bir rende üzerine rendeliyoruz. Kabaklara ekleyin.

Beyaz soğanları (250 gram) soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanları diğer sebzelerin bulunduğu bir kaba koyun.

Sebze karışımına 125 gram (1/2 su bardağı) toz şeker, 1 yemek kaşığı (geniş slaytlı) tuz, 1,5 yemek kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı karabiber veya daha iyisi kırmızı acı çekilmiş biber karışımını ekleyin. biber - bir bıçağın ucuna ve 1 çay kaşığı (tepeleme) kurutulmuş sarımsak.

Baharatlar hakkında konuşalım.

Kore salatalarındaki ana baharat kişniştir. Bu unutulmaz lezzet notunu veren de odur.

Taze çekilmiş karabiber veya karışımını almak daha iyidir. Bunu yapmak için bir kahve değirmeni kullanabilir veya özel bir değirmende öğütebilirsiniz.

Kurutulmuş sarımsak. Bu bileşeni ihmal etmeyin ve yenisiyle değiştirmeyin. Kurutulmuş sarımsağın tadı tazesinden çok farklıdır.

Kırmızı acı biber. Biraz toz halinde ekledim. Taze acı biberleriniz varsa Kore kabaklarına bir kaç ince teker ekleyebilirsiniz.

Devam etmek. Her şeyi 125 mililitre bitkisel yağ ve 7 yemek kaşığı% 9 sirke ile doldurun. Sebzeleri baharatlarla karıştırın. Aynı zamanda salata hemen suyunu salacak ve önemli ölçüde çökecektir.

Kabı Kore usulü kabakla örtün ve bir gece boyunca buzdolabına koyun.

Salatam 10 saat bu şekilde kaldı.

Belirtilen sürenin sonunda inanılmaz aromatik salatayı temiz bir tabağa koyun. sterilize bankalar.

Kapaklarla örtün ve ayarlayın sterilize etmek 30 dakika su banyosunda.

Kavanozların soğuk suya konulması ve suyun tavada kaynadığı andan itibaren sürenin sayılması gerekir. Daha sonra kavanozların kapaklarını sıkın ve üzerini sıcak bir battaniyeyle örtün. Kore kabakları soğuduğunda, kış mevsiminde saklamak üzere kaldırabilirsiniz.

Tarifte belirtilen salata sebzelerinden tam olarak 2 adet 700 mililitrelik kavanoz ve 1 adet yarım litrelik kavanoz çıkıyor.