Kavanozlarda kış için lezzetli turşulu karpuzlar

Üç litrelik kavanozda karpuz turşusu yapmak için hazırlaması kolay bir tarif sunuyorum.

İçindekiler:

karpuz – 1 adet. (1 üç litrelik kavanoz için);

su - 3 litre (3 adet üç litrelik kavanoz için turşusu);

şeker - 1 bardak (200 g);

tuz – yarım bardak (100 g);

sirke özü.

Kış için kavanozlarda karpuz turşusu nasıl yapılır

Böyle bir hazırlık yapmaya karar verdikten sonra yapmanız gereken ilk şey bir karpuz satın almaktır. Çok olgun olmayan pembe bir örneğiniz varsa, önemli değil. Marine etmek için doğru. Bu yüzden meyveleri yıkayın ve düzgün dilimler halinde kesin. Kabukları kesiyoruz, kavanozda çok fazla yer kaplayacakları için onlara ihtiyacımız yok.

İyice yıkayın ve sterilize etmek üç litrelik kavanozlar ve kapaklar. Kavanozları sterilize ederken su, şeker ve tuzdan turşuyu hazırlayın. Kaynayan suya tuz ve şekeri ekleyip kaynatın.

Doğranmış karpuz dilimlerini dikkatlice bir kavanoza yerleştirin. Yeterince sıkı yatırmanız gerekiyor ancak karpuzu ezmeyin.

Müstahzarları üstüne kaynar turşuyla doldurun, üzerini demir bir kapakla kapatın.

Kavanozu büyük bir tencerede kaynar suya koyun ve sterilize etmek 15 dakika. Kavanozun yerleştirildiği tavanın altına bir peçete koyduğunuzdan emin olun.Camın kırılmasını önlemek için bu gereklidir.

Süre geçtikten sonra kavanozu su banyosundan çıkarın, 1 çay kaşığı sirke özü ekleyin, yuvarlayın, kavanozu ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarın. Tüm! Hızlı ve lezzetli!

Yılbaşı masası için muhteşem bir meze hazır! Bu tarife göre konserve edilmiş marine edilmiş karpuzlar tatlı ve ekşidir. İstenirse turşunun içindeki şeker miktarını azaltıp tuz miktarını artırabilirsiniz. O zaman karpuzlar daha tuzlu bir tada sahip olacak.